幾種南方特色美食,很多人沒有吃過,但是嘗過之後都說好吃!你吃過幾種呢?
豆腐花,同樣的食物在南方被叫做豆腐花,在北方是被稱作是豆腐腦。他們在造型上其實是差不多,但在吃法上,南方人喜歡往豆腐花裡面添加甜味的作料,比如說有白糖,蜜糖,鮮奶等;但在北方,人們希望往豆腐腦裡面添加鹹味調料。基于此,不少北方人去到南方想吃碗豆腐腦,他們都會特意交代店家不要加糖,在他們看來,鹹的豆腐腦才是最原汁原味的。
田螺。人們喜歡在夏天吃田螺,當然田螺在夏天是很多的,田螺一般會出現在夜市上,人們在吃燒烤的時候會先來一盤田螺,田螺是那種很麻辣的味道,小小的讓人吃完一口還想吃,北方人吃田螺是要用牙簽摳出來的,但是南方人吃田螺直接用嘴就能吃到,對于北方人來說這也太厲害了,有很多北方人是不吃田螺的。
鹹肉粽,粽子是很多人都喜歡吃的,但是南北兩方也是不同的,北方吃的粽子大多是甜粽子,一般都是蘸着白糖吃。而南方則是喜歡吃鹹粽子。
廣東腸粉。腸粉是很多廣東人的日常小食,不單單早上會吃,有時候把腸粉當午飯和晚飯。心情好與不好都喜歡來一份腸粉,既解饞又解悶,尤其是夏天。曆經長年累月,腸粉的味道已經變得更加豐富,不單單是隻有雞蛋火腿和瘦肉,還加了更多新鮮的料。廣東人在吃方面非常有造詣,粵菜把食材鑽研得淋漓盡緻,也因此腸粉得以在全國範圍内發揚光大,現在腸粉已經不單單局限于南部沿海地區了,在北方也能看到它的身影。
糯米團。糯米團是老上海人的傳統早餐,在甯波和上海的一些地攤上,均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張面餅,在上面放點榨菜,夾一根油條,卷成一個團子。
蒸木薯,南方農村常見的一種食物,也可以拿來煮糖水一起吃,這樣有助于預防疾病。
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這些南方美味小吃你都吃過嗎?
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