正宗的烤羊肉串兒-tft每日頭條

正宗的烤羊肉串兒

生活更新时间:2025-10-29 04:22:54

正宗的烤羊肉串兒（我心中的冬日限定）1

感覺冬天就是吃羊肉的季節，懶人版烤羊肉，無油煙、不擔心烤糊，小白也可以輕松駕馭，賊爽！@Kenny肯尼媽媽

By 霍_小小

用料

羊肉适量
洋蔥半個
黃酒适量
生抽适量
鹽适量
食用油适量
竹簽适量
孜然粉适量
孜然粒适量

做法步驟

正宗的烤羊肉串兒（我心中的冬日限定）2

1、我用的是羊腿肉

正宗的烤羊肉串兒（我心中的冬日限定）3

2、盡量選擇這種肥肉相間的，烤出來的賊好吃

正宗的烤羊肉串兒（我心中的冬日限定）4

3、切成這種大塊的

正宗的烤羊肉串兒（我心中的冬日限定）5

4、放入洋蔥、生抽、鹽、黃酒、食用油，抓勻蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制一晚

正宗的烤羊肉串兒（我心中的冬日限定）6

5、竹簽提前用水浸泡沖洗幹淨，把羊肉肥瘦相間的串在竹簽上

正宗的烤羊肉串兒（我心中的冬日限定）7

6、烤箱提前預熱200度，羊肉串放在烤架上，烤架下面再放上烤盤接油

正宗的烤羊肉串兒（我心中的冬日限定）8

7、中層上下火200度烤10分鐘，撒适量孜然粉、孜然粒再翻面繼續烤10分鐘；烤制羊肉瘦的變金黃、肥肉滴油

正宗的烤羊肉串兒（我心中的冬日限定）9

8、取出後也可以撒一些辣椒粉，孩子吃還是放棄了

羊肉的營養功效

能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最适宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎

羊肉的飲食禁忌

不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不适宜。

不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會産生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病竈發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝髒有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝髒負擔，可導緻發病。羊肉與南瓜相克——易發生黃疸和腳氣病。

羊肉與乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。

羊肉與醋相克——醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

羊肉與竹筍相克——同食會引起腹痛，中毒。

羊肉與半夏相克——同食影響營養成份吸收。

羊肝與紅豆相克——同食會引起中毒。

羊肝與竹筍相克——同食會引起中毒。

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