嘉寶果

一個我們既陌生又熟悉的水果

陌生的是很多人沒有見過、沒有吃過；熟悉的是近幾年網絡上鋪天蓋地的身影。

一個在好吃與難吃之間徘徊的水果

有的人吃後對其味道流連忘返，覺得好吃的人不多；也有人吃後覺得是花了冤枉錢，吐槽其味道的人不少。

這些無不诠釋着嘉寶果的“古怪”

當然嘉寶果的“古怪”遠不止于此

它的“古怪”有作為植物本身的原因

它的“古怪”還有本不該跌宕起伏的命運

它的“古怪”更有短時間内天壤之别的價格

接下來依農就帶大家走進嘉寶果，從“古怪”出發，深入了解一下這個我們熟悉又陌生的水果，并探尋“古怪”背後的真相。

嘉寶果有一個别名叫作“樹葡萄”，名副其實，嘉寶果和葡萄不能說很像吧，簡直是一模一樣。

從外往裡，從果皮到果肉再到果籽，隻要你不咬上一口常常味道，那它看上去就是一個大粒葡萄。

嘉寶果長得像葡萄又因有了“樹葡萄”的别名，因此在10多年前出現我國水果市場上時，甚至是當下，都讓很多消費者誤以為它與葡萄有着扯不開的關系，即便不是葡萄那指定也和葡萄是“近親”。

但事實上它和葡萄沒有任何關系（非擡杠它倆都是水果我也杠不過你），嘉寶果原産于南美洲巴西南部，為桃金娘科多年生熱帶植物，與原産于西亞葡萄科的葡萄八竿子也打不着。

要非給嘉寶果找倆親戚的話，芭樂（番石榴）、山竹、蓮霧等桃金娘科的水果，才算得上它的“近親”。

其實在依農看來嘉寶果的“樹葡萄”這個别稱太掉價了，遠比上舶來品“車厘子”和海歸“奇異果”叫起來洋氣，另外“樹葡萄”這個名字，也是導緻後面我們要談嘉寶果“命運”、“價格”古怪誘因之一。

見過正值果期嘉寶果植株的朋友們一定會發現其植株的“古怪”。

與大多數水果不同的是，嘉寶果的花、果均着生在植株的老幹上（其實這樣的水果雖不多但也好找，一種備受争議的水果——榴蓮就是這樣，不過嘉寶果顯然沒有榴蓮那越來越火的命運）。

更“怪”的是，在嘉寶果果期，我們會在其植株上發現花、青果、熟果共存的現象，說實話這比老幹 着生花果還少見。

凡事之所以“古怪”隻因我們不了解原因，嘉寶果花、青果、熟果共存現象的原因很簡單，因為嘉寶果是連續開花坐果植物，在适生區域一年能多次開花坐果，所以會出現花果共存的現象。

之所以依農要強調适生區域，是因為國内非适生區設施引種種植情況下，存在一年隻結一次果的現象（适生區的集中果期有4——6次）。所以如果你家種植的嘉寶果結果緩、少或是理應進入果期後但不結果，那很可能就不在适種區。

對于很多水果的味道，我可以用香、甜、酸等簡單的詞彙來形容，但是對于嘉寶果的味道隻能用“古怪”來形容。

你說它好吃吧，你講不出來它好吃在哪兒；你說它難吃吧，你聊不清楚它難吃的點。

作為一個農業人，依農既吃過樹熟的嘉寶果也吃過水果店裡買來的嘉寶果。不是依農詞窮，是我真的想不出用什麼詞來形容嘉寶果的味道。

嘉寶果的推廣和銷售者給了我們一個答案，他們宣傳嘉寶果的味道是芭樂、山竹、釋迦、菠蘿四合一的味道，但就我個人的感受來說，這有些牽強，反正我是沒有吃出其中任何一種水果味道。

要說能吃出芭樂、山竹的味道，那有點根據畢竟它們和嘉寶果是近親，但是釋迦和菠蘿味哪裡來的，讓我很詫異。

思來想去依農覺得可能是這麼一個原因，這四種水果在當年都不便宜，都挺紅，估計是推廣者為提高嘉寶果的身份抱大腿硬往上靠。

其實我想到一個驗證的方法還沒有實操，有機會我一定要嘗試一起吃芭樂、山竹、釋迦和菠蘿，試試看到底能不能嚼出嘉寶果的味道。

嘉寶果是原産于巴西南部，雖然在原産地有着悠久的種植曆史，傳入我國的時間也不晚，但是真正開始商業化運作的時間卻很短。

也就是從21世紀初開始規模種，2012年左右開始推廣，不過推廣的力度是真大，嘉寶果俨然一副要在水果界稱王稱霸的樣子。

推廣之下嘉寶果的營養成份堪比“仙丹”，還好種植、易管理，經濟壽命高達百餘年，初期嘉寶果的價格買到四五百元一斤，一株樹形好進入結果期的成壯植株炒到了30萬的高價。

但就這，仍未被大量種植，這讓很多朋友覺得着實“古怪”。

而之所以嘉寶果未被大範圍推廣種植，依農認為有以下兩條主要原因

• 第一，由于是熱帶水果，因此嘉寶果在國内的适生範圍不大，并且種植管理技術并沒有想象的那麼簡單，規模化種植之後，任何一種作物都會有一定的種植管理難度，嘉寶果更不例外。
• 第二，發展起步時間較晚，“火”得快“崩”得也快，正常情況下嘉寶果要8——10年才能産果，也就說第一輪“吃螃蟹”的人剛享受了嘉寶果的紅利，還沒“吃飽”，嘉寶果就出現了依農下面要聊的一個“股改”——它的價格暴跌了，那些想進入行業的農業人，腳還沒邁出，風險就來了，哪一個盲目的人會傻到低價時進入行業？

基本上進入我國的舶來水果，都會經曆高價到低價的過渡，但其它水果價格下降主要是因為擴種的原因比如說陽關玫瑰，因此像嘉寶果降的如此之快的還真是少見。

不談四五百元一斤的時候，在2017年，嘉寶果的價格還能賣到200元一斤左右，而到了19年的時候20塊錢一斤都沒有人要了，這價格可不是“腰斬”，這是直接砍的隻剩腿了。

沒有擴種、仍是稀罕物的嘉寶果短時間内價格驟降十幾倍着實“古怪”。

不過同樣有原因，依農認為主要有以下幾條

• 其一，初期推廣時吹得太過了，比說堪比“仙丹”的嘉寶果，被權威食品學家認定其營養成份也就和葡萄差不多。
• 其二，嘉寶果抗病性強、易管理進入豐産期後，非常高産，植株上密密麻麻的果子對密集恐懼症不友好的同時也傳達出了嘉寶果的價值匹配不上它過高的價格。
• 其三，檢驗水果的唯一标準就是好吃，而吃過嘉寶果之後誇贊它味道的人實在不多。
• 其四，就是輿論的導向，在網絡如此發達的當下，當大家都在說嘉寶果不值、不好吃的時候，它就真成了那個樣子了。

相信大家在了解嘉寶果的“古怪”之後，也對嘉寶果有了清楚的認識。

文章最後依農想說一些客觀的話

嘉寶果沒有那麼好但也覺得沒有那麼差

它果實的味道有喜歡，有太多的栽培種還未被開發，有諸多的利用途徑還未被利用，同時它也是良好的庭院果樹，作為果樹的它，或者退一步講作為經濟作物的它，有價值。

再多說兩句

對于農産品别捧太高，也别罵太狠！

做農業，唯有熱度褪去後的清醒和客觀，才是整裝待發的條件。

原創不易，未經允許請勿轉載！

贅述不詳，歡迎探讨！

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