如何做一份美味的西蘭花-tft每日頭條

如何做一份美味的西蘭花

美食更新时间:2025-03-26 21:14:42

如何做一份美味的西蘭花（美味鮮香又低脂營養的）1

今天和大家分享的【上湯西蘭花】就是一道非常适合秋季食用的美味鮮香又健康營養的低脂美食，保你吃了立刻驚呼“這也太好吃了吧！“，從此愛上西蘭花！

By 愛烹饪的FAN

用料

西蘭花 1棵
鹹鴨蛋 1個
松花蛋 1個
蒜末 10克
鮮雞汁 10克
蚝油 10克
牛肉粉/雞精 5克
白糖 8克
白胡椒粉 3克
熱水 500毫升

做法步驟

如何做一份美味的西蘭花（美味鮮香又低脂營養的）2

1、将鹹鴨蛋切塊

如何做一份美味的西蘭花（美味鮮香又低脂營養的）3

2、将松花蛋切塊

如何做一份美味的西蘭花（美味鮮香又低脂營養的）4

3、鍋内倒入食用油，油熱後放入蒜末爆香，然後放入切好的鹹鴨蛋，炒成沙狀

如何做一份美味的西蘭花（美味鮮香又低脂營養的）5

4、繼續放入切好的松花蛋，翻炒均勻

如何做一份美味的西蘭花（美味鮮香又低脂營養的）6

5、鍋内倒入熱水和鮮雞汁，充分攪拌均勻後放入西蘭花

如何做一份美味的西蘭花（美味鮮香又低脂營養的）7

6、繼續放入蚝油、牛肉粉/雞精、白胡椒粉和白糖，煮至湯汁沸騰即可

小貼士

1.西蘭花很容易熟，無需提前焯水，隻需随着湯汁煮沸至軟嫩即可 2.這道菜的精華就在這上湯之中，如果家裡剛好煮了雞湯，則可用雞湯代替鮮雞汁來制作湯底

西蘭花的營養功效

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

2.增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

4.促進生長

常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5.增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際，口幹渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚幹燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。

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