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麻椒放很多為什麼不麻

生活 更新时间:2024-11-28 17:41:49

麻椒放很多為什麼不麻?首先将鮮麻椒放在平底鍋焙幹,火候适中,防止糊鍋焙幹麻椒,直至其麻的香味竄出接着用手指将麻椒碾碎,或用擀面杖碾碎最後将麻椒盛出曬幹晾涼,并用密封瓶子裝好 ,今天小編就來聊一聊關于麻椒放很多為什麼不麻?接下來我們就一起去研究一下吧!

麻椒放很多為什麼不麻(麻椒怎麼做最麻)1

麻椒放很多為什麼不麻

首先将鮮麻椒放在平底鍋焙幹,火候适中,防止糊鍋。焙幹麻椒,直至其麻的香味竄出。接着用手指将麻椒碾碎,或用擀面杖碾碎。最後将麻椒盛出曬幹晾涼,并用密封瓶子裝好。

麻椒一般用于調味,每次用10克就可以了。麻椒用于腌制,每次用量應按每千克50克的标準。麻椒可用來作為調味料,在吃火鍋時蘸食。麻椒也可以用來涼拌食物,在食材中放入少許攪拌生吃。

另外,麻椒的食用應該适量,不用放太多麻椒,适當的提味可以讓食物的味道變的更好,太多麻椒會使食物的辣味變的很重。

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