我們常常會聽說:“肚子裡面沒東西不能吃柿子!不能喝牛奶!不能喝茶!不能吃香蕉……不能吃……”在長輩們的眼裡,好像什麼都不能空腹吃。在現代年輕人的眼裡:萬物皆可空腹吃!那麼,老人們經常叮囑我們的這些不能空腹吃的食物,真的就不能空腹吃嘛?
有人說,空腹吃柿子會得胃柿石的。其實正常的柿子已經熟透的那種是沒事的,可以空腹吃,隻是不要吃沒有熟透的那種柿子。主要是因為這些沒有熟透的,沒有經過脫澀處理,其中含有比較高的鞣酸(沒成熟的水果大部分都有的物質),鞣酸和果膠,在空腹的情況下會在胃酸的作用下形成硬塊,這種硬塊會留在胃裡面,形成結石。吃沒有熟透的或者一次性吃太多,都會導緻鞣酸攝入量過多,引起不适。如果空腹想要吃的話,可以吃熟透的,是沒有問題的,還刻意當做加餐食用。
有人說:空腹不要喝牛奶,營養價值不吸收,都被胃酸破壞了,太浪費了!還有人說:空腹喝牛奶,直接就排出去了,會浪費營養。這兩種說法都不對,牛奶中含有豐富的蛋白質以及礦物質鈣,無論什麼時候喝,營養都是會被身體吸收的,與空腹還是不空腹是沒有什麼關系的。牛奶喝到肚子裡,無論是空腹還是不空腹,都是會遇到胃酸的,在它的的作用下,蛋白質變固态,然後被身體慢慢的吸收掉。
喝茶是很多人的日常習慣,人們往往都是在飯後會喝一杯茶水,解解膩。也有人習慣全天都喝茶,包括在飯前空腹的時候。空腹喝茶不行嗎?空腹喝茶要看情況,對于胃腸健康狀況比較好的人,是沒有什麼問題的。但是對于胃腸不是很好的人來說,最好是不要空腹喝茶,特别是寒性的茶,比如花茶和綠茶。喝多了會導緻茶葉中的活性成分出現傷胃的可能,容易引起胃部不适。
空腹能不能吃香蕉要看情況。如果是生的沒有熟透的香蕉,就是那種比較硬的是不建議空腹吃的。這種香蕉會含有一定量的鞣酸,會抑制胃腸液分泌和胃腸蠕動,可能會導緻出現便秘。如果是吃熟透的那種捏起來不硬的那種就沒有什麼問題了,不僅可以吃,還具有緩解幹燥的效果。簡單來說,就是吃生香蕉可能會便秘或者加重便秘,熟透的沒事。
以上就是關于“空腹”飲食的一些常見的誤區,不是不能吃,而是要注意方法。
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