用料:牛肉200克,姜片3克,水1升,花椒1克,辣椒3克,鹽2克。
做法:
1、姜切成片。
2、牛肉切成塊。
3、燒水去腥去血味。
4、将牛肉撈出後再放入幹淨的水中,加入姜片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火炖1個小時即可。
牛肉的食用價值:
1、牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有肉中驕子的美稱。
2、牛肉對增長肌肉、增強力量特别有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,産生支鍊氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
3、吃牛肉可以增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練後身體的恢複。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!