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牛肉煲湯怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-12-26 14:19:24

  用料:牛肉200克,姜片3克,水1升,花椒1克,辣椒3克,鹽2克。

  做法:

  1、姜切成片。

  2、牛肉切成塊。

  3、燒水去腥去血味。

  4、将牛肉撈出後再放入幹淨的水中,加入姜片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火炖1個小時即可。

  牛肉的食用價值:

  1、牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有肉中驕子的美稱。

  2、牛肉對增長肌肉、增強力量特别有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,産生支鍊氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  3、吃牛肉可以增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓練後身體的恢複。

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