不知道小夥伴們有沒有發現，

今年的宵夜攤上，

小龍蝦似乎成了過氣網紅，

被不少吃貨打進了冷宮。

而取代它宵夜霸主地位的，

正是如日中天的牛蛙。

但顯然牛蛙對于這樣的成績很不滿意，

中國人喜愛的盤中餐？

自己明明是讓外國人聞風喪膽的大魔王呀！

牛蛙的老家在美國東部，

但美國人并沒有想過吃它，

而是喜歡用牛蛙為誘餌捕捉大型魚類，

但也因此讓很多牛蛙在水中逃脫，

造成後來美國野外牛蛙泛濫成災。

再後來因為種種人為的原因，

導緻牛蛙開始了它的環球之旅，

而牛蛙的所到之處，

幾乎是“哀嚎不斷”，

因為它實在太“流氓”了！

對待當地其他小動物，

它們毫不留情！無論是小魚、小蛇、

老鼠、昆蟲、浮遊、藻類，

甚至同類都是他們的食物，

但凡能吃的它們絕不挑食！

并且因為強大的生存能力，

牛蛙能在一個地方迅速壯大自己的團隊，

池塘、河流、湖泊、馬路、公園，

全是他們的身影，尤其到了夜晚，

你能清楚感受到，

什麼叫“聽取蛙聲一片”。

而且牛蛙的危害不僅僅是擾民，

它們很可能會破壞當地的生态系統，

對其他國家的物種造成嚴重的生存威脅，

比如它們曾讓德國本土的青蛙差點滅絕，

德國人對此簡直欲哭無淚。

因此為了消滅它們，

不少國家簡直是費盡心思。

比如加拿大政府曾在主流電視節目中，

特意播出做牛蛙菜的視頻，

鼓勵大家食用牛蛙，

但是挑食的加拿大人根本不買賬。

無奈之下，

加拿大政府隻能采取金錢攻勢，

他們用獎金來鼓勵人們更多地捕殺牛蛙，

同樣的情況在德國和美國同樣嚴重，

于是有人感到疑惑：

實際上，外國人吃蛙的，

但比較常見的是吃青蛙，

比如炸青蛙和青蛙罐頭，

或許是因為牛蛙比青蛙要大太多的體格，

着實吓壞了他們。

其實牛蛙在剛剛來到中國的時候，

同樣也吓壞了中國人，

倒不是因為它的體格，

而是因為它的飯量。

牛蛙幼年時食欲就十分旺盛，

一天之中攝食的時間都在6小時以上，

而在中國另一種有這麼誇張進食方式的動物，

是那個為國賣萌的大熊貓。

顯然在那個人都吃不飽的年代，

要養殖牛蛙成本實在太高，

于是後來有人就将養殖的牛蛙倒入野外河湖，

而牛蛙也像在其他國家那樣瘋狂成長。

但比較不同的是，牛蛙沒能在中國嚣張起來，

不論它們跑到湖南，四川，

上海，廣東還是任何一個地方，

都會發現一件事：

自己始終逃不過被吃的命運！

相比起外國人，

中國人的吃蛙曆史可就豐富多了，

并且各種蛙類都曾嘗試過，

比如在《萍洲可談》中寫過：

“閩、浙人食蛙，湖湘人食蛤蚧，大蛙也。”

可見古代的福建人、浙江人就普遍吃蛙了。

而在古代，蛙還是一種美容聖品，

比如連宮廷嫔妃都喜愛的雪蛤，

其實就是林蛙膏。

還有吉林田雞，學名“中國林蛙”，

更與飛龍、熊掌、猴頭，

并列“中國四大山珍”。

甚至連被列為五毒之一的蟾蜍，

中國人都能想辦法一嘗風味，

在唐人尉遲樞的《南楚新聞》記載：

百粵人蝦蟆為上味。

但以上這些蛙和牛蛙相比，

或者個小肉少，或者比較難處理，

因此當體格壯碩的牛蛙出現在中國人面前，

他們的腦海裡浮現出的可能是種種吃法：

不過這裡還是要說下，牛蛙雖然好吃，

但吃的牛蛙一定要來源正規，

并且一定要煮熟。

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