如今，人們的生活條件是越來越好了。而以前被當成主食的食物，現在也已經成為了飯桌上的點綴。在南方，也有一種植物曾經也是被作為一種糧食，隻是現在已經很少有人吃它了，而它也是當時當地農民的食物主要來源，但是現在已經很少有人吃它了，它就是“芭蕉芋”。芭蕉芋剛開始的時候，是國家為了節約制造味精的成本，才專門從國外引進了它，但是沒想到在後來的困難時期，芭蕉芋的澱粉還拯救了很多人的性命。

芭蕉芋的地下部分是它的莖，看起來又像蓮藕和又像姜，但是比姜大。人們不僅可以使用它的地下莖，還可以觀賞它的花朵。芭蕉芋的葉子和香蕉、芭蕉等植物的葉子一樣寬大，它的顔色是碧綠色的，上面有平行的葉脈。它的花看起來像美人蕉花，有紅色、黃色和其他顔色，非常鮮豔。花心有點甜，一些孩子喜歡吮吸它，芭蕉芋葉子生長期很長，花色也很美。如果把它當做綠色植物，也是一個很不錯的選擇。

以前，人們基本上都是用芭蕉芋的莖制作成粉的、用它制作成粉絲或其它一些東西。事實上，芭蕉芋澱粉的用處可不止這些，芭蕉芋澱粉還具有非常高的營養價值。經常吃它對老年人的心血管等一些病都能起到很好的預防作用，并且還能消炎。

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芭蕉芋澱粉含有較少的蛋白質、脂肪和其他雜質。用這種澱粉制成的澱粉糊透明度高，容易制成薄膜(如糖果外包裝内的薄膜)。芭蕉芋粉不僅可以用于食品和醫藥，也用于紡織制造業。在紡紗和織造過程中添加澱粉不僅可以促進紗線的織造，而且可以生産出光滑度高、手感好的織物。

芭蕉芋澱粉現在可以在市場上以5元一斤的價格出售，用它制成的粉絲可以在網上賣到20多元。而且芭蕉芋的收成還是玉米之類糧食的好幾倍。芭蕉芋田間管理非常方便，基本無病蟲害，農藥投資很低。

芭蕉芋種植一次，可多次收獲，芭蕉芋地下莖可全年挖掘。芭蕉芋喜歡潮濕溫暖的氣候。在我國南方各省，隻要在海拔2000米左右，光照好，排水方便，一般都适合芭蕉芋的生長。各位朋友，您們知道芭蕉芋的作用嗎？你們都是怎麼叫的它們呢？歡迎留言給小編。

聲明：本内容僅為講解農村動植物文化，不做用藥，食用和治療參考。部分瀕危動植物有保護等級，請遵守法律，保護野生動植物。

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