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凍餃子怎麼煎好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-19 20:15:48

凍餃子怎麼煎好吃又簡單（大叔教你日式煎餃）1

每次大叔在外面吃的煎餃皮都很脆，所以自己在家裡也做做看，簡單又好吃！煎了幾次都很成功，分享給大家參考，使用冷凍水餃就可以啦~

凍餃子怎麼煎好吃又簡單（大叔教你日式煎餃）2

凍餃子怎麼煎好吃又簡單（大叔教你日式煎餃）3

食材：冷凍水餃12顆、沙拉油1大匙、熱水50CC、芝麻油1小匙

蘸醬：醬油1小匙、白醋1小匙

凍餃子怎麼煎好吃又簡單（大叔教你日式煎餃）4

凍餃子怎麼煎好吃又簡單（大叔教你日式煎餃）5

1、把冷凍水餃一個一個分開，面粉不用拍掉，倒入沙拉油熱鍋後，把冷凍水餃擺入鍋内，倒入約50CC的熱水，倒的時候盡量把水餃上的面粉沖掉，然後蓋上蓋子用中大火悶6分鐘。

凍餃子怎麼煎好吃又簡單（大叔教你日式煎餃）6

凍餃子怎麼煎好吃又簡單（大叔教你日式煎餃）7

2、打開蓋子讓水分蒸發，起鍋前淋上一小匙芝麻油，這樣就完成皮超脆的日式煎餃，蘸醬我都是用1:1的醬油和白醋，某天一次煎了40顆。

大叔小提示

1、如果冷凍水餃上沒附面粉的話，可以在熱水裡另外再加1小匙面粉攪勻倒入。

2、一開始油鍋不用太熱就可以把水餃擺入鍋子内，太熱的話很容易讓表面焦掉。

3、如果一次煎比較多，使用比較大的鍋子的話，可以把熱水增加為100cc，時間一樣是焖6分鐘就行。

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