生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用青椒給大家分享一道美食。青椒含有豐富的維生素C，特有的味道有刺激唾液分泌的作用，具有散寒祛濕、促進食欲、降脂減肥的作用。今天用青椒給大家做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【青椒】

【基本食材】青椒，食鹽，生抽，花椒，白糖，蒜姜，熱油

【基本步驟】

1.說起青椒，大家都非常的熟悉吧！我們日常生活餐桌上必不可少的蔬菜之一。今天我們就用青椒給大家做一道不一樣的美食。首先拿出我們剛從超市買回來的新鮮的青椒，放入碗中，加入适量的清水進去，将青椒充分地清洗幹淨。将清洗幹淨的青椒放在我們的案闆上面待用。

2.拿出廚房紙巾，把青椒上面的殘留水份全部擦的幹幹淨淨的。然後拿出小刀，在青椒上面劃上幾刀，這樣的話等會兒青椒更容易入味些。把所有的青椒都劃上幾刀，然後将它們放入我們事先準備好的碗中。放在一邊待用。

3.在碗中加入50克的食鹽進去，食鹽可以快速地腌制出青椒裡面殘留的水份。放進去食鹽後，用力的用手揉搓碗中的青椒，不停的揉搓，把它們全部都揉搓均勻。将青椒全部揉勻以後把它放在室内腌制一天的時間。

4.第二天看一下我們已經腌制好的青椒。這個時候青椒裡面的水份已經被全部腌制出來了，将裡面的水份倒掉，把腌制好的青椒放在一邊待用。起鍋燒熱，鍋中加入50克食鹽，300毫升生抽，适量的花椒進去。

5.全部放進去之後開小火用鏟子不停的攪拌，将其攪拌融化。将鍋中的料汁煮開，然後放在一邊讓其晾涼。将其晾涼以後再加入事先準備好的姜片，蒜片，20克的白糖，适量的熱油進去。用鏟子将其攪拌融化，放在一邊待用。

6.将我們腌制好的青椒取出來，放入我們事先準備好的幹淨的無水無油玻璃容器裡面。把我們腌制好了的所有青椒全部放進去之後再将我們剛才調制好的晾涼了的料汁倒進玻璃容器裡面。然後把它密封起來，放置1個月的時間。

7.1個月之後就可以打開蓋子食用了。青椒我們更多的時候都是選擇炒菜吃，或者是在炒其他菜的時候把青椒作為配菜放進去炒來吃。今天我們用青椒做的這道美食，吃起來脆爽可口，香辣開胃，超級下飯的，有喜歡吃的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.清洗幹淨的青椒一定要用廚房紙巾之類的東西把青椒上面殘留的水份全部擦的幹幹淨淨的才可以；

2.青椒一定要加入食鹽，攪拌均勻腌制一天的時間，這樣可以腌制出青椒裡面的水份。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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