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螃蟹腳為什麼能吃

生活 更新时间:2025-01-26 15:14:49

“秋風起,蟹腳黃”。說起螃蟹腳,很多人第一反應都是肥美的大閘蟹,但其實,普洱茶中也有“螃蟹腳”。

什麼是“螃蟹腳”?“螃蟹腳”是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生植物。它的顔色是綠色(采摘曬幹後變成棕黃色),形狀像小珊瑚,因寄生枝杆節狀,帶毫,形如蟹腳,故此被當地人稱為“螃蟹腳”。

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“螃蟹腳”的生長條件十分苛刻,并不是每棵年齡夠了的古茶樹上都可以長出“螃蟹腳”,可以說,每一隻“螃蟹腳”都是可遇而不可求的,除了産量少以外,“螃蟹腳”的采摘也十分困難,因而非常珍貴。

“螃蟹腳”首次被發現是在景邁山的喬木古茶樹上,作為一種名貴的藥材,《中藥大詞典》中載其“辛、苦、溫,祛風、活血、除濕、止咳祛痰”,而在《陸川本草》中則載其“鎮咳,祛風濕,治咳嗽多痰、風濕骨痛”。《神農本草經》将其列為上品,稱其強筋骨,堅發齒長眉。

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之後,人們發現“螃蟹腳”融入茶葉不僅能夠可以提升茶葉的品質,還能讓茶味更為香甜飽滿、柔滑甘醇。

六大茶山在2003年制作了一款茶——雲南景邁野生茶(螃蟹腳),這是六大茶山最早出口台灣的一款普洱茶。

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景邁古茶園是世界上最大最古老的茶園之一,茶園海拔1400米,分布在高大常綠闊葉林交錯的原始森林中,常年雲霧缭繞,生态環境優越,無任何污染,空氣良好、溫度适宜、土壤肥沃。優越的自然生态環境非常适宜“螃蟹腳”的生長。

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六大茶山雲南景邁野生茶(螃蟹腳)原料選自景邁茶區的古樹茶茶菁,拼配了寄生在景邁古茶樹上的螃蟹腳,采用手工工藝,經高溫壓制而成。

經過18年的儲存,湯色紅黃鮮亮,香氣純高,滋味醇厚,具有甘醇之特點。一杯茶入口、一股甘甜味從舌面中根部,兩腮直入咽喉,再由咽喉返回至舌頭中部,停留兩腮,甘醇生津、久久不散。

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如果您也想感受“螃蟹腳”的滋味,六大茶山景邁螃蟹腳普洱茶一定是您不容錯過的選擇。更多内容,歡迎聯系您所在地的六大茶山經銷商咨詢購買。

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