黑芝麻是一種久負盛名的滋補食物，它功效良多口感香醇，無論是對男性、女性、老人還是孩子，都是不可多得的養生選擇。為什麼這麼說呢？下面就為大家一一解釋。

對男性

黑芝麻作為一種食藥兩用的食物，中醫評價它：性平味甘，入肝腎經。可以補肝腎，益精血是強身健腎的不二之選。

對女性

每一位女性都恐懼衰老都渴望能永葆青春，而黑芝麻則能起到延緩衰老、美容養顔的作用。因為它含有豐富的維生素E，這種物質是天然的抗氧化劑，可以将身體内造成衰老出現的自由基中和從而起到延緩衰老的作用。

此外，對于苦苦減肥未果的女性來說，黑芝麻可以為她們解決這一苦惱。因為黑芝麻中含有的蛋黃素、膽堿等物質，可以分解體内的脂肪，對減肥大有裨益。

對老人

當前，心腦血管疾病是威脅老人健康的重要殺手，而高血壓正是造成這種疾病的重要原因。黑芝麻含有豐富的微量元素鉀，這種物質可以促進我們因飲食攝入的，會引起血壓升高的鈉元素排除，從而起到穩定血壓的作用。

對孩子

孩子處在生長發育階段，這時骨骼的生長發育都需要足量的鈣元素，這時孩子一旦缺鈣将會造成發育遲緩的問題。嚴重時會導緻羅圈腿、雞胸、軟骨病的發生。而黑芝麻含鈣豐富，是孩子補鈣的極佳選擇。

可見，黑芝麻的養生功效适用于各類人群所言不假。那麼，黑芝麻怎麼吃既美味又養生呢？下面為大家介紹幾種黑芝麻的食療方式。

黑芝麻粥

用黑芝麻熬粥，不但口感香醇軟糯，還暖胃暖身，是冬季養生的一道佳品。

• 首先，準備适量的大米和黑芝麻，将它們淘洗幹淨，芝麻晾幹；

• 一段後将晾幹的芝麻放入熱鍋中幹炒，炒出香味後盛出；

• 然後将芝麻碾碎，收集一處，留有備用；

• 繼而在鍋中添加适量清水，倒入大米，開火煮開；

• 等水開之後，将碾碎的黑芝麻倒入，攪拌均勻，轉小火繼續焖煮；

• 等粥變粘稠後，即可關火食用。

黑芝麻糊

市面上各種品牌的黑芝麻糊不勝枚舉，但它們在生産時為了追求口感，往往加入的大量添加劑，而最純正的黑芝麻糊則需要自己動手去做。做法也相當簡單：

• 隻需要将黑芝麻和少量糯米，淘洗幹淨後晾幹；

• 之後一同倒入豆漿機内，加入适量開水，打成糊狀即可食用。

黑芝麻作為一種養生佳品，适用于各類人群，冬季養生一定不能錯過它。

記得點Zan！

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