俗話說，民以食為天，美食早已和我們的生活息息相關。這篇文章主要是想給大家分享一下我國一些省會城市代表性的美食，推薦的城市順序就由北至南來分享，主要是挑一些有口皆碑的地方特色，下面就讓我們一起來看一下吧！

一、鄭州滋補燴面

河南省的鄭州市有着自己的招牌美食，那就是滋補燴面。提到河南省，大多數人都知道，燴面，胡辣湯，水煎包都是河南的特色美食。滋補燴面，和其他河南地域的燴面不太一樣，鄭州的這道滋補燴面，是在上世紀80年代興起的，距今也有30多年的曆史了，主要就是靠味道鮮美，湯濃味好來吸引消費者的，大緻分為兩種，一種是羊肉羊湯的羊肉燴面，一種是三鮮的燴面，其湯頭都是有獨家秘方，吃起來極具風味，感興趣的朋友可以來嘗一嘗。

二、南京鴨血粉絲湯

說起南京，大多人都知道，南京人喜歡吃鴨子，但是鴨子在南京實在是太多了，無法從衆多的鴨制品中脫穎而出，但是這一碗鴨血粉絲湯，絕對是當地人和外地遊客都稱贊不已的。鴨血粉絲湯起源于古時，有戶人家殺鴨時不舍得把鴨血倒掉，然後在泡粉絲的時候，不小心把粉絲掉進了鴨血中，頃刻間就凝固住了，于是他隻好把鴨血倒入鍋中，精心烹饪了一番，盛出食用，極具風味，特别好吃，于是便把這一發現記錄下，從此此做法風靡整個金陵，也就是所謂的鴨血粉絲湯。

吃鴨血粉絲湯，要到南京吃，南京的鴨血粉絲湯經過這麼多年的不斷改進，為了迎合大衆口味，已經是極其美味了。柔軟的鴨血，經過在鍋中的烹煮，加上口感爽滑的粉絲，美美地吃上一碗，感受着熱量在體内散開，尤為舒服。

三、成都缽缽雞

喜歡吃辣的朋友，川菜湘菜肯定是少不了的，湘菜一般都是菜館裡的菜，例如剁椒魚頭、辣子雞、農家小炒肉等等。而成都的這個缽缽雞，在成都也是久負盛名了，不論是大大小小的餐館，還是街頭巷尾，繁華地段，都能看到它的身影。作為四川地道的川味美食，缽缽雞承載着的是一種傳承和文化，其食材之豐富，口味之獨特，也是衆多美食喜好者所喜歡的原因。缽缽雞一般是用牛肉、雞肉、和其他的素菜來制作的，肉不用煮得太熟，八分熟即可，然後把煮好的肉和素菜串起來，晾涼後浸入調制好的佐料中。

佐料有各種口味的，尤其是加了藤椒油的佐料吃起來是最具風味的，缽缽雞雖然和串串香差不多，但是缽缽雞主要原料的還是雞肉，而且還用專門的器皿缽缽盛着，所以要比串串香更有賣點，而且味道也更好吃，深受年輕人的喜愛。

我國的美食，五花八門千奇百怪，不過不管再怎麼奇特，都是當地的一種文化傳承，我們要好好繼承和保護下去，美食無國界，不光我們國家的，對待其餘國家的美食，我們不喜歡的話，也要尊重。好啦，關于地域美食就跟大家分享到這裡，喜歡的話關注點贊收藏，我們下期再見~

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