說到蘿蔔幹呢，相信是不少80、90後的童年回憶了，因為大概這個年齡段的人都有一個普遍現象，小時候家裡窮，蘿蔔又是很容易生長的食物，産量比較大，所以剩下吃不完的蘿蔔吃不完的話，丢掉又浪費，因此呢大多數的人都會把蘿蔔腌制後曬幹，做成蘿蔔幹！于是呢，就很容易看到，一些沒有零食吃的小朋友，去拿曬在地上的蘿蔔幹當零食吃！如今呢，生活水平提高了，很多人都不怎麼吃蘿蔔幹了，但是如果偶爾吃一次，還是會發現原來很好吃的。其實啊，蘿蔔幹的做法非常的簡單，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下蘿蔔幹的做法，喜歡吃蘿蔔幹的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：蘿蔔3根，食鹽50克
第一步：先将蘿蔔清洗，然後用菜刀豎切，切成長條，不用切太細，将所有的蘿蔔都切完就可以啦！
第二步：将所有的蘿蔔都切好之後，放到盆子裡面，然後将準備好的食鹽撒在蘿蔔上面，撒好之後用手撈勻，然後腌制30分鐘，将蘿蔔的水殺出來，這樣可以很好地去除蘿蔔的辛辣味，而且腌蘿蔔幹做好後，吃起來口感也會更加地脆爽！
第三步：等蘿蔔殺好水之後，将蘿蔔撈起來，輕輕地擰幹水分，然後放到壇子裡面，塞緊一點點，塞完之後，将壇子的蓋子蓋上，然後放一個晚上，讓蘿蔔更加地入味！
第四步：第二天如果太陽好的情況下，将蘿蔔幹拿出來，放到太陽底下晾曬，将蘿蔔幹的水分曬幹，晾曬的程度根據自己的喜好，如果你喜歡吃幹一點的，就曬多2天，如果喜歡吃濕一點的，就曬個一天左右差不多！但是水分曬的比較幹的蘿蔔幹，可以保存得時間比較長，如果你一次做的比較多，建議曬個3天左右，曬好的蘿蔔幹用塑料袋裝起來，不進風就能夠保存很久了！
這樣一道爽脆可口，好吃又解饞的【腌蘿蔔幹】就制作完成了，吃的時候可以拿來炒五花肉，煎雞蛋，或者下粥都非常地不錯，喜歡吃蘿蔔幹的朋友們，就跟做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【腌蘿蔔幹】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧
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