秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節，是人們抵抗力相對較弱的時候，因此，在秋季應該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品。

同時秋天天氣又比較幹燥，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位幹燥感，故應吃些生津養陰滋潤的食品，少吃辛辣、煎炸食物。

今天正值中秋佳節，中老年人更要格外地注重自己的飲食。那麼最适合秋季老人進補的食物有哪些？

建議中老年：多吃這4樣，補充營養，身體有勁腿腳好！

1.準備圓形的老南瓜一個， 洗淨後從中間切開，去掉内瓤，削去外皮，再用刀分成均等的8塊，放入小盆裡面，根據自己的口味放入适量的冰糖。

2.百合一小把放入盆中，加入熱水浸泡30分鐘，蒸鍋中燒水，放入擺好的南瓜，水開後計時，改中火連續蒸12分鐘，時間到了取出南瓜，再把裡面的湯汁控到小盆裡面。

3.加入一勺蜂蜜，用勺子攪拌化開，在南瓜上面扣上一個盤子，翻過來，放上适量的青紅椒點綴，再用勺子把南瓜壓平。

3.鍋裡面添入适量的清水，水開後下入百合，焯水兩分鐘左右撈出控水，把百合放到南瓜中間備用。

4.重新起鍋倒入蜂蜜水，用勺子連續攪拌，水開後勾入适量的水澱粉，繼續攪拌均勻，把湯汁熬制粘稠時關火，最後把湯汁淋在南瓜上面，即可上桌食用。

1、一把小蔥切成蔥花，半個胡蘿蔔，切成胡蘿蔔粒，放在一起。一塊豆腐，壓成豆腐泥，打入一個雞蛋，倒入蔥花和胡蘿蔔粒，加食鹽、料酒、胡椒粉各适量，攪拌均勻，放玉米澱粉、面粉各15克，攪勻備用。

2、拿出一個盤子，在上面刷上一層植物油；用手挖出适量餡料，先團成圓形，再捏成鳥窩的形狀，放入盤中。準備4個雞蛋，把蛋清控到小碗裡面，用來炒菜，再把蛋黃倒入面窩中備用。

3、蒸鍋中燒水，水開後，放入豆腐和雞蛋，大火蒸10分鐘。

4、兩顆大蒜，切成蒜末，兩個小米椒切成小圈，一個青線椒切成小圈，放在碗中，加陳醋、味極鮮、生抽、香油、紅油各适量，攪拌化開。

5、豆腐雞蛋蒸好之後，取出來，澆上剛才調好的料汁，即可食用。

1.準備河蝦10個左右，洗淨後去掉蝦頭，從蝦背處片開，便于河蝦入味，然後剝去蝦殼，去除蝦須，加入清水洗淨，放入盆中備用。

2.盆裡加入食鹽1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，用手抓勻，抓入少許玉米澱粉拌勻，挂上一層薄芡備用。

3.取一個小盆，打入3個雞蛋，用筷子攪勻打散，加入食鹽1克入底味，加入幾滴陳醋增香，幾滴料酒去腥，用筷子攪勻。小蔥一根切成蔥花，放入小盆中。

4.炒鍋燒熱添入少許食用油，放入腌好的蝦仁，用筷子翻動，把蝦仁煎至變色，倒入雞蛋液裡面，用筷子攪勻。

5.鍋内再添入少許食用油，滑鍋後倒入雞蛋和蝦仁，翻炒幾下，把雞蛋煎熟以後，放入蔥花，簡單翻炒幾下，美味即成。

1.準備一個和面盆，倒入玉米面和白面各300克，加入白糖10克，打入2個雞蛋，加入3克酵母粉，2克泡打粉，加入适量純牛奶，和成稀一些的面糊備用。

2.電餅铛燒熱後，用勺子把面糊舀到鍋裡，做成一個個小的面餅，蓋上鍋蓋，一分鐘後，等面團凝固後，翻面煎制，半分鐘左右，再次翻面，等圓餅兩面都金黃色時，即可盛出，放入盤中。

秋季，中老年人一定要注意飲食，不然會損傷脾胃陽氣，發生胃納呆滞、腹脹，甚至腿腳浮腫等情況。另外，特别要注意的是一到換季，人的脾胃功能也會産生相應變化，飲食宜清淡。寒熱并存的天氣，飲食切不可大意！

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