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綠豆芽的功效與作用及禁忌

健康 更新时间:2024-12-22 22:59:32

綠豆芽的繁殖栽培:芽苗菜是綠色食品,是無污染、安全、有營養的優質食品。其原料産地必須具備良好的生态環境,各種有害物質的殘留量應符合國家規定允許的标準,原料作的栽培管理必須遵循一定的技術操作規程,化肥、農藥、植物生長調節劑等的使用必須遵循國家制定的安全使用标準,綠色食品的生産、加工、包裝、貯運和銷售等程序,也必須符合國家食品衛生法的要求。芽苗蔬菜多在棚室等保護地生産,不受外界環境影響,而且在生産過程中一般不用化肥、激素和農藥、無公害的蔬菜,屬于綠色食品。

綠豆芽的功效與作用及禁忌(綠豆芽的價值和功效)1

豆芽的營養價值是非常的高的了,綠豆芽中的營養成分也是非常的多的了,綠豆芽中含有豐富的蛋白質的哦,并且綠豆芽中的各種的礦物質的含量也是非常多的哦,綠豆芽中含有豐富的等礦物質的哦,并且綠豆芽中維生素B2胡蘿蔔素等營養元素的含量也是非常的可觀的哦。

綠豆芽的功效與作用及禁忌(綠豆芽的價值和功效)2

綠豆芽苗菜就是綠豆的芽,為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸,綠豆芽苗菜品質脆嫩,清香爽口,好看更好吃。綠豆在發芽過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽苗菜的營養價值比綠豆更大。

綠豆芽的功效與作用及禁忌(綠豆芽的價值和功效)3

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