芒果慕斯#搭配今天的日子 格外完美！ 甜品：疫情又緊張起來！還好有甜品的陪伴……慢慢的享受整個過程吧～～ 你還需要有一個不怕肥的品嘗者！✌️

By wonderful愛早餐

用料

• 糕體用料：
• 消化餅幹 100克
• 黃油 75克
• 吉利片5g/片 3片
• 吉利片牛奶 15g
• 芒果肉泥共400g 糕體用300g
• 芒果泥牛奶 15g
• 白糖 100g
• 糕體牛奶 70g
• 淡奶油 450g
• 鏡面表層：
• 吉利片5g/片 1.5片
• 芒果肉泥 糕體剩下的
• 糕體餡芒果丁 适量

做法步驟

1、消化餅幹

2、1、軟化黃油（微波爐20秒） 2、消化餅幹放入保鮮袋 用擀面杖壓碎

3、消化餅幹碎和黃油融合攪拌均勻

4、取出8寸烤盤，放上吸油紙（這樣比較好脫模，如果你想邊緣好看 也可以不用吸油紙） 把攪拌好的餅幹碎用小勺子 按壓鋪平 盡量無縫隙 薄厚均勻，然後放入冷藏冰箱定型 20-30分鐘。

5、這時：清水泡吉利片 備用 10分鐘以上

6、芒果肉切丁

7、芒果肉放入破壁機 加入15g牛奶

8、5檔攪拌 差不多14秒

9、留出300g 做糕體，剩下的全部做鏡面 備用

10、1、吉利片撈出 不要水 2、奶鍋加入 70g牛奶 3片泡好的吉利片 100g糖，小火攪拌

11、1、攪拌到完全融化 融合到一起 待涼備用 2、待涼的這個時間把1.5片吉利片也用清水泡上備用 切一些芒果丁備用

12、備用料準備好 就開始打發奶油。 450g奶油 打發7分-8分即可 備用

13、這時牛奶已經涼了，加入芒果泥 慢慢攪拌均勻

14、芒果泥攪拌好

15、加入打發好的奶油 慢慢融合

16、分兩次加入奶油 要有耐心 慢慢攪拌至完全均勻即可

17、冰箱取出烤盤 倒入一半糕體

18、放入芒果丁

19、再把剩下的糕體 全部倒入 放一旁備用

20、制作鏡面：1.5片吉利片泡軟之後 放入容器 下面用盆 裝入熱水 慢慢融化 軟化之後等待2分鐘 待涼一些 不要凝固 室溫不一樣所以無法估計時間

21、加入剩下的芒果泥 攪拌均勻 然後盡量過篩

22、倒入鏡面 從邊緣倒入

23、然後傾斜烤盤 讓鏡面慢慢滑動到全部表層

24、有大氣泡 用牙簽挑開

25、保鮮膜 放入冰箱冷藏至少3小時以上。 我基本都是晚上做 冷藏一夜 第二天吃。如果上午做那麼晚上就可以吃了。

26、因為我烤盤裡用了吸油紙 所以脫模很容易 如果沒用吸油紙 那麼取出之後 用吹風機吹一下邊緣 即可脫模。（我比較懶 嫌刷烤盤費勁，但是不用吸油紙 糕體邊緣會比較好看）

27、加上您喜歡的水果 做點裝飾吧！

28、成品 我太愛了

29、側切面

30、喜歡嗎？

31、有甜品真好！

32、切開後 老公沒忍住 直接吃了一塊，原諒我這張圖 少了一塊！

33、裝入小盒子 比較好保存，也可以送人哦！

小貼士

這款我愛了！ 芒果味道超濃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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