作者 / 小富

壽光，蔬菜之鄉。以其60多萬畝的蔬菜基地，450多萬噸的蔬菜産量，持續向北方地區供應着新鮮蔬菜。

張春海，吉林省撫松縣人，從吉林省農學院畢業後，學以緻用，來到壽光一家種子銷售公司工作，一幹就是20年。

20年匍匐在農業領域，這行業突飛猛進的發展勢頭，讓張春海十分躁動，辭職創業做農業，他下定了決心。

身處壽光，自然是要打蔬菜的主意。但世間蔬菜千千萬，從哪裡開始呢？

在壽光，雖然蔬菜種植面積很大，但能叫得上第一的不太多。号稱“中國胡蘿蔔第一鎮”的化龍鎮，以2萬畝的規模名震蔬菜江湖。

這裡的土壤适合種蘿蔔自不必說，蘿蔔種植周期比較短，資金周轉快，耐儲存耐運輸，這些優點，統統是張春海想要的。不過這胡蘿蔔第一鎮上的種植戶必然也是相當的多，一個新來的要想立足，還是應該：

搞點特色。

這時候，一種叫冰激淩蘿蔔的品種吸引了張春海的目光。

冰激淩蘿蔔屬于水果蘿蔔，9月初播種，11月成熟。表皮有三種顔色，口感脆甜，含糖量高。

獨特且少見，張春海琢磨着這興許就是制勝法寶，就是2019年2月果斷辭職，拿出100萬元積蓄，在化龍鎮建起種植基地，種下了100畝冰激淩蘿蔔。

可播種後不到一個月，問題就出現了。

蘿蔔從直徑一公分開始慢慢開裂，随着生長越裂越大。這讓張春海百思不解：大家都一樣種蘿蔔，怎麼偏偏他的蘿蔔有裂縫？

張春海立即找專家咨詢。

原來，張春海是按照普通蘿蔔的經驗來種植的，但冰激淩蘿蔔本身含糖量和水分比較高，不能像普通蘿蔔一樣澆水。

張春海趕緊把大水澆灌改成了滴灌，控制澆水量，蘿蔔總算不再開裂。

11月，該收獲了。

張春海請工人拔蘿蔔，盤算着是不是可以在市場上來個精彩亮相。結果，收獲的蘿蔔大小不均，大部分個頭都很小，隻能便宜處理。

辛辛苦苦一整年，一下回到解放前。

幾乎每一個中國小孩都會唱一首叫《拔蘿蔔》的兒歌，“蘿蔔拔出來之前誰都不知道它到底有多大”這個道理孩子們都知道。

怎麼讓大部分生長在土表之下的蘿蔔，長得根根一樣大？

張春海開始了對栽種方式的探索。

普通蘿蔔栽種的株距是15厘米左右，行距30厘米左右。冰激淩蘿蔔根系發達，需肥量大，生長空間也需要更大。

張春海通過不斷調整間距，終于摸索出最适合冰激淩蘿蔔的距離，株距擴大到22厘米左右，行距拓寬到70厘米以上。

2020年11月，張春海的冰激淩蘿蔔終于豐收了，每一根都勻稱筆直，畝産量達5000多斤。

特别的蘿蔔，就要配特别的賣法。

在壽光本地，菜市場裡的普通蘿蔔賣價1~2元錢一斤，但張春海給冰激淩蘿蔔定價達到了15元一個，并且不走統貨渠道。

他走的是線上線下兩步走策略。

線上銷售：

王守波，張春海的朋友，直播帶貨、電商銷售，經驗十足。看冰激淩蘿蔔很有特色，倆人合夥開始走線上銷售。

可試賣了半個月後，張春海發現，銷售數據增長有點慢，這是為什麼？

直播無非就是就是拿着商品介紹，直播賣農産品的人那麼多，再有特色的東西也會被淹沒在滾滾流量當中。

在直播間，經常有消費者提問：“怎麼讓孩子吃冰激淩蘿蔔時更有食欲？”

這給了張春海絕佳的啟發，他把單純賣貨的直播間變成教學小課堂，教消費者雕蘿蔔，有趣又有用。

這一招讓直播間的人氣越來越旺，最多時一次賣出了20多萬元。

線下銷售：

線上宣傳不僅增加了消費者的數量，還吸引了很多經銷商專門到張春海的基地采購蘿蔔。張春海還與當地少兒興趣培訓班談成合作，邀請家長和小朋友們來到基地參觀和體驗。小朋友們玩得很開心，家長也對這奇特的蘿蔔産生了興趣，參觀結束很多人也會買一些冰激淩蘿蔔帶回去。

通過線上線下宣傳，這種外形和口味都很獨特的蘿蔔被越來越多的人認識了解，張春海的蘿蔔也一售而空。

2021年，在張春海的帶動下，冰激淩蘿蔔的種植面積一下子達到了1000多畝，增量10倍，以前的銷售路徑顯然是不夠的。

張春海又開拓了餐廳裡的裝飾蘿蔔和冰激淩蘿蔔甜品等特色菜品，新的銷售路徑讓他在2021年銷售額達到3000多萬元，農戶也跟着實現增收。

三年，靠一個特色農産品，張春海就在競争激烈的壽光站穩了腳跟。他的創業思路，或許可以給更多新入局者以借鑒。

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