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金針菇和雞蛋一起可以做湯吃嗎

健康更新时间:2024-12-01 09:01:07

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、金針菇别名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。

金針菇和雞蛋一起可以做湯吃嗎（金針菇裡加3個雞蛋）1

2、今天老劉就來分享一下“金針菇早餐餅”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

金針菇和雞蛋一起可以做湯吃嗎（金針菇裡加3個雞蛋）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

胡蘿蔔、土豆、青紅椒、金針菇、熟黑芝麻、小蔥、雞蛋、食鹽、生抽、白胡椒粉、面粉

金針菇和雞蛋一起可以做湯吃嗎（金針菇裡加3個雞蛋）3

4、先把金針菇切去老根，抖散放入清水盆中，再放入一勺生粉，泡十分鐘。青紅椒切辣椒丁，放入碗中備用。刨去外皮洗幹淨的土豆刨成土豆絲，直接刨在水中這樣不會氧化變黑，葫蘆蔔也同樣操作

金針菇和雞蛋一起可以做湯吃嗎（金針菇裡加3個雞蛋）4

5、金針菇泡好後用流水徹底沖洗幹淨，擠幹水分放入盤中，把擠幹水分的胡蘿蔔絲和土豆絲一起放入盤中。碗中打入三個雞蛋，攪散備用。，小蔥切末放入盤中，再把蛋液倒入碗中

金針菇和雞蛋一起可以做湯吃嗎（金針菇裡加3個雞蛋）5

6、再放入食鹽、生抽、白胡椒粉、一大勺面粉、充分攪拌均勻，攪拌成粘稠的蔬菜面糊就可以了

金針菇和雞蛋一起可以做湯吃嗎（金針菇裡加3個雞蛋）6

7、平底鍋控幹後倒入少許食用油，倒入調好的面糊，整理平整，開中小火把底部烙到金黃，再撒上熟黑芝麻、青紅椒丁，用鏟子壓一下。底部烙到金黃以後倒扣一個盤子，再把另一面倒入鍋中。烙到金黃就可以出鍋了

金針菇和雞蛋一起可以做湯吃嗎（金針菇裡加3個雞蛋）7

8、另一面翻好以後在四周淋入少許食用油，這樣底部就不會粘鍋，烙到另一面金黃就可以出鍋了，給它切片裝盤就可以開吃了

金針菇和雞蛋一起可以做湯吃嗎（金針菇裡加3個雞蛋）8

9、金針菇具有較高的營養價值和藥用價值，在國際市場上被譽為“超級保健食品”

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

金針菇和雞蛋一起可以做湯吃嗎（金針菇裡加3個雞蛋）9

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