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清蒸魚羅非魚
清蒸魚羅非魚
美食
更新时间:2025-08-20 18:57:41
清蒸魚羅非魚?,我來為大家講解一下關于清蒸魚羅非魚?跟着小編一起來看一看吧!
清蒸魚羅非魚
魚一定要新鮮!最好是當天現宰殺的,回來清洗幹淨備用。我這裡是用的鲈魚,其他适合清蒸的魚也都可以,比如多寶魚、石斑魚等等。 清洗幹淨的魚用适量的鹽塗抹表面,肚子裡也不要放過,不需要太多防止過鹹,再将蔥段、姜片放到魚肚裡和魚身上,最後淋上少許料酒腌制30分鐘。 腌制好的魚直接放入蒸鍋,我這裡因為鍋小隻能換一個小盤子。蒸鍋上氣後計時8到10分鐘,這個要看魚的大小決定,我這裡是大概一斤的魚,用了8分鐘,如果大的話要适當延長時間哦~ 蒸好的魚倒掉汁水和蔥姜,重新加入切好的蔥絲姜絲,盤子上倒入适量蒸魚豉油。一定是在盤子上,不是在魚身上!味道是不一樣滴~ 最後用适量熱油澆到蔥絲和魚身上,我這裡用的花生油會有很香的味道,和魚肉混合非常美味! 美味又健康的清蒸魚出鍋啦!,
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