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廣西北海市特色美食

美食 更新时间:2024-10-01 11:14:30

合浦大月餅是近幾年來在月餅界興起的一種特色月餅,合浦大月餅之所以好吃的原因是1.手工制作有特色2.貨真價實味道好3.價格公道實惠多4.重營銷懂得吆喝5.精心維護好名聲等特點6.包裝美觀等特點合浦大月餅是中秋送禮的必備選擇。合浦大月餅以大著稱,重量在0.5千克以上,三四千克的也很常見。其餡料以傳統伍仁月餅原料為基礎,伍仁餡中均勻鋪上特殊加工過的豬肉絲或雞肉絲,與傳統的叉燒月餅有所區别,其造型美觀,皮薄餡多,入口清香,香而不膩,回味無窮。

廣西北海市特色美食(廣西區北海市4種特産與美食)1

先把活魚現挑、現殺,破開兩半,上碳爐猛火烤成半幹,刷油和調味料,文火慢烤,其間就向普通燒烤一樣,刷上點鹽水,烤到需要的程度時用鐵盤放上開胃的配菜,将烤好的魚放置其上,加料焖幾分鐘。然後放在已經燃好的碳爐上面就可以上桌了。

廣西北海市特色美食(廣西區北海市4種特産與美食)2

東園家酒源于合浦東園飯店黃氏祖傳秘方,有一百多年曆史,本品選用珍珠螺肉、海馬、海龍、海蛇、鹿筋、鹿鞭、龜闆、地龍、蛤蚧、桂圓、杜仲、淫羊藿等三十多種動植物藥材,以小蒸純米酒長時間浸泡後科學精制而成。内含二十多種氨基酸、多種有益微量元素,大量還原糖,不含有富的甲醇,不含激素,興奮劑。酒度低,口感好,可加冰塊,醉不上頭,屬純天然營養保健佳品。

廣西北海市特色美食(廣西區北海市4種特産與美食)3

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