筍筍家的小朋友喜歡很吃面食，大概是因為面條有嚼勁吧，所以空閑的時候筍筍會給他做些饅頭包子。别看小朋友小，審美能力也是有的，長得不好看的食物小朋友也是不愛吃哒，這大概是天性吧，畢竟“食色、性也”。

這次筍筍打算做些手工蝴蝶面，用了不同顔色的蔬菜調色，顔值有了，營養也有啦，不同的顔色還有不同的味道，特别對于挑食不愛吃蔬菜的寶寶來說這也是吃蔬菜的一種方法哦。

蝴蝶面說起來要做也不難，面團揉一揉就可以啦。但是也不算輕松，因為做造型比較耗時間，還需要心細，所以建議一次多做一些，剩下的晾幹後放進冰箱裡冷凍，想吃的時候随時拿出來煮好就可以吃了。

雖然說現做現吃口感最好，保存時間長面片顔色會褪色，但是畢竟大家都挺忙的，還是找個寬裕的時間多做一些保存起來吧。

紫薯、青菜、中筋面粉300g、鹽少許、手粉20g

紫薯和青菜分别加适量清水打成汁，取50g，清水也取50g。

青菜如果選擇菠菜記得要焯水去除草酸再打汁，打出來的蔬菜汁不需要過濾，有渣渣可以直接揉進面裡，營養更好。

準備三份100g的中筋面粉。

中筋面粉就是普通的包子餃子粉，是最常見的面粉。

面粉中加少許鹽攪拌均勻，鹽可以讓面團發的更好更勁道。

分别加入配比中的液體，不要一次倒進去，邊加邊攪拌。

慢慢成絮狀。

再用手揉成光滑面團。

因為是做面，所以按這個配比的水量做出來的面團會稍微硬一些。

面團靜置30分鐘，取出以後稍稍搓揉放入保鮮袋裡，用擀面杖擀成0.2cm左右的薄片。

放在保鮮袋裡方便擀面，不會弄的到處都是。

取模具，可以用瓶蓋，找适合趁手的就好，壓出圓形。

取出面片，剩下的再重新擀面壓出形狀。

取一根筷子，如圖放在面片上，然後用筷子的兩頭夾住粘上。

如果覺得太幹了粘不上，可以用筷子沾一點水在粘合處。

不要太用力會斷，斷了以後就隻能重新擀面再來一次。

所有面片都做成蝴蝶面，三種顔色看起來很有食欲。

做完以後風幹密封保存或者放入冷凍保存都可以。

将蝴蝶面可以放在陰涼通風處晾幹，大概2天沒有硬心了，晾幹後裝保鮮袋或保鮮罐保存，能放3個月左右。

将做好的蝴蝶面稍稍風幹定型後放在冰箱冷凍保存，能放6個月左右。

顔值高形狀又有趣，小朋友肯定喜歡。

吃的時候煮一煮，搭配上高湯，就是一份營養又美味的輔食面啦。

剩下來的邊角料也不要浪費，煮煮也可以吃哈。

圖文：呵呵筍

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