如果說什麼是一個人的快手餐,疙瘩湯最合适不過啦。唯一的一點兒“技術含量”就是調面疙瘩,方法多又簡單,即使毫無廚藝,也能輕松搞定。
面疙瘩主要是用面粉做的,面粉的主要成分為碳水化合物(占75%左右)、蛋白質和少量的維生素E和維生素B及酶類。我們隔三岔五吃一次,提高身體免疫力。
“疙瘩湯”最快速的做法,不用筷子攪,看完就會做,0失敗教程。跟着哈妹一起看看美味可口,做法簡單易學的豆腐疙瘩湯的具體烹饪步驟!
豆腐疙瘩湯
配料:
豆腐90克、面粉150克、雞蛋一個、小蔥少許、鹽少許、香油少許
烹饪步驟:
1.豆腐切條,蔥切碎,備用,
2.面粉,普通面粉150克多點,備用
3.準備的雞蛋打入碗裡,加115克的清水和勻了備用,放點鹽也可以,
4.這是和好的面糊糊,和的非常有韌性,用筷子一個方向攪拌,攪拌均勻了,備用,
5.熱鍋,倒少量油,
6.下豆腐小火慢煎,
7.煎制兩面有黃色可以了,
8.豆腐條放一邊,下小蔥花,煸炒出香味,
9.接着倒水,我做的三個人的量,倒了1000多點的水,
10.大火燒開鍋,開始下面糊糊唠,下面糊過程中可以改小火,用筷子夾起面糊,就是長條形狀,像圖中這樣,放到鍋裡,
11.就這樣用筷子,把面糊統統做成面條形狀,這是都做完的,滿滿一鍋呢,這時可以改大火了,
12.讓它們沸騰吧,沸騰幾分鐘後關火,煮的時間久點,面越有嚼勁,
13.喜歡放上醬吃,這樣味道好呢,不喜歡就免了了了了,香油是要滴,
14.放上三七草的嫰葉點綴下,
大家喜歡這個食譜嗎?歡迎點贊評論
關注香哈菜譜,學更多美食做法
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!