簡單餐 10分鐘内可以搞定的炒玉米粒
新鮮玉米 | 2支(2人份/超市也有賣) |
瘦豬肉 | 些許 |
普甯豆醬 | 一匙 |
食用調和油 | 些許 |
鹽 | 一小匙 |
蔥 | 兩根 |
菜前準備:玉米削成粒,豬肉切條再切小塊,蔥切小段。
備鍋入油,油燒七成熱,放入切好的豬肉末,炒至表面變色。
玉米粒入鍋,與豬肉末翻炒5下左右,加入一鍋鏟水小悶一會(玉米會嫩些),鍋内水半幹即可。
再加入豆醬、鹽一起翻炒一會,出鍋前撒入蔥。
OK,盛盤搞定!
玉米待鍋裡的時間不宜過長喔,這樣炒出來的口感會很鮮嫩的。
參照這個菜譜,大家做出 102個作品
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