油炸花生米是最常見的下酒小菜,雖然美味,但畢竟是高熱量。今天來做一款用微波爐做的五香花生米,無油少鹽,香酥味美,做法也相當簡單呢。
微波爐五香花生米步驟:
1、準備材料:生花生米,八角,花椒,桔皮,幹辣椒。
2、将花生米和調料洗淨,放入大碗中,加入鹽、醬油适量。加入開水,水沒過花生米為宜。浸泡兩小時,讓花生米吸收調料香味及鹽份,充分入味。
3、将花生米及調料撈出,瀝幹,均勻放入盤中,放入微波爐,高火汀8分鐘。為保證花生米受熱均勻,需每2分鐘取出一下,用筷子将花生米翻勻。重複四次,花生米基本就烤好了。
4、花生米放涼後,口感很脆,而且五香味十足,是很好的佐餐小菜。
用微波爐做花生米,一定要注意中間取出翻勻,注意火候,以免烤糊。調料也可以根據個人口味放入桂皮,孜然等,味道也是不錯哦。
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