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月嫂推薦的産後湯

美食 更新时间:2025-02-06 00:04:08

坐月子時,急需催乳下奶?月子裡容易得抑郁?有道菜很好地解決這些問題。

那就是:黃花菜!

月嫂推薦的産後湯(坐月子常做這道菜)1

本期講師:李豔蘭

李豔蘭是資深産後康複師、且有近10年的月嫂經驗、現任東莞愛啟兒家政的月嫂講師。

黃花菜,又名金針菜、萱草、忘憂草。黃花菜有消炎、清熱、利濕、消食、通乳、安神、解郁 等功效,是産後的很受歡迎的調補品。據《本草注》說:“萱草味甘,令人好歡,樂而忘憂。”

坐月子吃黃花菜,好吃的同時可以催乳和改善心情。

月嫂推薦的産後湯(坐月子常做這道菜)2

黃花菜常見月子菜式

一、黃花菜炖排骨湯

做法:

1、提前将黃花菜、木耳、洗淨泡發。要把黃花菜每個都要把根摘掉,多換洗兩次然後瀝幹備用

2、排骨切塊(洗淨後,汆燙後撈起)

3、将排骨放入合适的湯碗,再投入以上洗淨泡發好的黃花菜、木耳加适量水,放入炖鍋隔水炖制1-2小時即可。

月嫂推薦的産後湯(坐月子常做這道菜)3

二、黃花菜紅棗蒸雞

做法:

1、紅棗去核後,切成條狀;黃花菜用水泡軟,洗淨,把根部摘掉,多換洗兩次然後瀝幹備用

2、雞腿肉砍成塊後用 油、鹽、生粉、料酒、生抽等腌半小時以上

3、把雞塊放在蒸盤中後,然後鋪上備好的紅棗和黃花菜,上鍋蒸約15-20分鐘即可。

月嫂推薦的産後湯(坐月子常做這道菜)4

三、黃花菜木耳炒肉絲

做法:

1、提前将黃花菜、木耳、洗淨泡發。要把黃花菜每個都要把根摘掉,多換洗兩次然後瀝幹備用

2、豬肉切絲,加入少許食鹽、料酒、蛋液、澱粉抓勻,稍稍腌漬一會

3、黑木耳和黃菜菜放入沸水中焯水,撈出備用

4、炒鍋置火上燒熱,放底油,放入肉絲劃炒變色盛出

5、炒鍋,留底油,放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻

6、加入炒好的肉絲,加鹽糖調味

7、用水澱粉勾芡,翻炒均勻,關火裝盤

另外月子裡食材是十分豐富的,以下是月子裡常用食材:

月嫂推薦的産後湯(坐月子常做這道菜)5

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