如何制作清蒸武昌魚?食材:新鮮武昌魚1條,蔥、姜,去皮五花肉,醬油,料酒,鹽,我來為大家講解一下關于如何制作清蒸武昌魚?跟着小編一起來看一看吧!
食材:新鮮武昌魚1條,蔥、姜,去皮五花肉,醬油,料酒,鹽。
新鮮的活武昌魚去鱗去腸、去鰓洗幹淨,兩面切斜刀。
加鹽、料酒、蔥、姜,腌制半小時待用。
大盤子裡鋪上生姜片、蔥段、放上武昌魚。
魚肚子裡塞幾片去皮五花肉,背上再蓋幾片。
大火蒸8-10分鐘後,加入醬油調味。撒上蔥白絲和辣椒絲裝飾一下。
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