大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“涼拌紫菜”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。
紫菜是生長在海裡的，味道非常鮮美，一般家庭中都是做涼拌紫菜或者紫菜熬湯，現在這個時節是吃紫菜最好的時候，用來做下酒菜也是不錯的選擇，紫菜挑選的時候應該選一些比較厚實的來涼拌，顔色鮮豔，比較鮮甜的紫菜最好吃，紫菜的營養價值很高，女孩吃多皮膚好，今天小編就和大家來分享這道涼拌紫菜的做法，有沒看懂的小夥伴記得在評論區留言給小編，小編看見了會及時回複。
主料
紫菜10克、大蒜4瓣、蝦皮3克
配料
鹽3克、白糖5克、醬油10毫升、米醋10毫升、蔥段10克
1、一般家庭的紫菜都是幹了 ，我們首先把紫菜用手撕成小條 裝盤備用。
2、碗中倒入開水，把撕好的紫菜倒入碗中，浸泡1分鐘泡開。
3、紫菜泡開後，控幹水 裝入空碗中備用。
4、鍋中加入少許油，油溫5成熱的時候 下入蔥段，小火炒出香味。
5、鍋中炒出香味後，放入蝦皮 小火慢慢炒至蝦皮變焦黃 。
6、在紫菜中放入蒜末5克、米醋10毫升、醬油10毫升、白糖5克、攪拌均勻。
7、在把剛才的蝦皮油涼透了倒入紫菜上面，攪拌均勻 就可以裝盤了。
8、裝盤後在上面撒點蔥花，這道涼拌紫菜就做好了，一道既好吃 又營養的紫菜 大家學會了嗎。
小編貼士
1、紫菜要用開水泡發，這樣不僅能快速泡開紫菜，還能充分把紫菜中的鹽泡開。
2、喜歡吃辣的 可以在上面淋點紅油 ，味道更好吃。
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