螃蟹的做法家常炸-tft每日頭條

螃蟹的做法家常炸

美食更新时间:2025-01-09 20:22:19

炸小螃蟹

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）1

海邊城市，這個時節抓螃蟹最好了。既有情調又好吃。

用料：

小螃蟹看你抓多少，雞蛋1個，面粉适量，姜3片，大蒜3瓣

炸小螃蟹的做法：

準備好瓶子去海邊石頭縫裡抓小螃蟹。

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）2

用清水浸泡小螃蟹可以去掉髒污和泥沙。我用清水浸泡了5次。然後用鹽水又泡了一次。

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）3

撈出瀝水

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）4

鍋内放水煮開，倒入小螃蟹焯水

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）5

撈出過清水

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）6

撈出瀝幹水分後放入湯盆中

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）7

加入料酒、生抽和耗油

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）8

加鹽

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）9

加入胡椒

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）10

加入雞蛋，然後攪拌

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）11

加入生姜為了去除腥味兒

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）12

加入面粉攪拌

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）13

差不多這樣就差不多了，覺得面粉不夠就再加

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）14

鍋内倒油燒熱

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）15

放入幾個蝦一下試試

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）16

炸至金黃酥脆就好啦

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）17

嗯～很脆更好吃，也可以沾着孜然吃

螃蟹的做法家常炸（家常螃蟹菜譜炸小螃蟹）18

小貼士：小螃蟹要泡，如果螃蟹比這個要大就一定要挨個剝開清理幹淨，這樣小的不需要。

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