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赤小豆營養功效作用

健康更新时间:2025-02-06 23:46:39

赤小豆屬于“藥食同源”之品，它不僅是一味很好的去濕藥材，也是一味很好的除濕氣的食材。

赤小豆早在數千年前就已經被古人視為是“去濕之最”的良藥，《神農本草經》中人們還特别的說到赤小豆乃是“藥中之上品”，服之有利水排濕、輕身不老的良效。今天大齊就來和大家介紹一下赤小豆。

赤小豆營養功效作用（赤小豆的功效與應用）1

赤小豆甘、酸，平。歸心、小腸經。有利水消腫，解毒排膿的作用。

如果有以下症狀适合用它：1.脾虛濕盛引起的四肢及面部水腫，腹部脹滿。2.腳氣水腫。3黃疸尿色發黃。4.風濕熱痹引起的關節紅腫熱痛，屈伸不利。5.皮膚感染引起的紅腫熱痛。6.急性腹痛症。

赤小豆營養功效作用（赤小豆的功效與應用）2

【推薦藥膳】1.赤小豆粥：赤小豆50克，溫水浸泡2～3小時，加水先将赤小豆煮爛，再加入粳米50克，共煮為稀粥，加入适量紅糖調味。每日早晚溫熱服食。此粥健脾胃、消水腫、利小便、止瀉痢、通乳，适宜于乳汁不通或産後浮腫尿少等症，也可用于老年肥胖症手足浮腫、小便不利、大便稀薄等。

2.赤小豆冬瓜湯：赤小豆50克，冬瓜500克。将上兩味加水兩碗，煮沸20分鐘，少加鹽即可。每日服用2次，食瓜喝湯。此湯利小便、消水腫、解熱毒，适宜于急性腎小球腎炎尿少者。

在這裡，大齊要給大家提個醒，這裡介紹的赤小豆與市面上賣的紅豆不是一個品種，大家在購買時一定要問清楚。

赤小豆營養功效作用（赤小豆的功效與應用）3

此外，久食令人枯燥。《食性本草》謂：“久食瘦人”。

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