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菠菜和青菜哪個更通便

健康更新时间:2025-02-09 04:06:30

小時候經常看動畫品的孩子們一定知道，有一個英雄叫“大力水手”，它經常吃的綠葉菜就是菠菜。初春氣候幹燥，多風微涼，應及時的補充水分和維生素C，此時多吃點菠菜再合适不過了。

菠菜和青菜哪個更通便（通便養顔還降壓）1

簡單看看菠菜有何優點：

1.菠菜當中富含豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C，具有清腸、通便、美容、養顔、抗腫瘤等功效。

2.菠菜是一款高鉀低鈉的食物，是高血壓人群的優選食物。

3.菠菜中的鎂元素含量在蔬菜類中相對較多，鎂在維持骨骼生長和神經肌肉興奮性有良好作用。

4.菠菜中的鐵在綠葉菜中含量相對較多，具有補鐵的功效，但是一般我們身體所需要的是二價鐵，菠菜中的三價鐵隻有轉化為二價鐵才更容易被人體吸收，所以在吃菠菜時建議搭配維生素C含量較高的食物，有助于菠菜中的鐵轉化為二價鐵。

建議您用的烹調方法：

菠菜的食用方法很多，可以用于涼拌、炒菜、熬湯、做餡。

佳肴推薦：

菠菜炒雞蛋

做法：菠菜摘淨，去除雜物和黃葉，入流動水清洗，切斷備用，雞蛋打碎，順時針方向攪拌，熱鍋涼油，入蔥、姜、酸煸炒出香味，入雞蛋翻炒，入菠菜，簡單翻炒，出鍋。這道菜将動物性食物和植物性食物進行了合理搭配，菠菜中的維生素C促進蛋白質的吸收。加熱的過程去除了菠菜中的植酸，有利于維生素、礦物質、蛋白質的吸收。簡單、香糯、清爽，味美且營養，大家不妨回去試試。

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