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12種魚的功效

健康更新时间:2024-12-01 05:30:20

魚，基本每個人都吃過。那麼對于魚的這個部位，你一定不會陌生。它是魚用來呼吸和在水中控制浮沉的器官。沒錯，它就是魚鳔。

12種魚的功效（魚的這個部位功效神奇）1

那麼吃魚鳔對我們有哪些好處呢？

1、魚鳔含有的生物小分子膠原蛋白，是人體補充合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。有促進生長發育、增強抗病能力、延緩衰老和抵禦癌症等功效。

2、含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類産品，對美容、補鈣都很有好處。

3、魚鳔是一種粘性物質，還含有極豐富的維他命、礦物質等營養成分，具有益氣補腎等功效。

如果你覺得魚鳔不好吃，不愛吃，很有可能是因為烹饪的方法不對。

12種魚的功效（魚的這個部位功效神奇）2

注意：

1、魚鳔有很大的腥味，所以在烹制前一定要用水汆燙一下。

2、建議選用小的魚鳔，小魚鳔的口感比較嫩也比較Q。如果你買到的是大魚鳔，那麼在烹制的時候最好剪開，并且适當延長炖煮的時間，這樣才能将魚鳔煮軟。

12種魚的功效（魚的這個部位功效神奇）3

最後再說個好玩的：看過電影《武俠》的人應該都注意過這樣一個情節，在古時魚鳔還被用來當避孕工具，不得不佩服古人的智慧啊！

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