減肥吃這個很有效，不需放複雜調料，讓大家愛上吃青菜

我覺得應該有不少小夥伴都有過減肥的經曆吧，或者是有一顆因為想減肥而蠢蠢欲動的心，一直沒有實施。那麼大家就一定了解過減肥食譜，有很多都是說吃水煮菜可以減肥，用水煮菜來代替晚餐，午餐，早餐。

但是其實并不是這樣的，吃水煮菜真的不如吃炒菜來得健康一些。我們也沒有必要去每天吃那種水煮菜，隻要吃一些清淡的炒菜，其實就可以達到非常好的減肥效果了。水煮菜和炒菜之間我們要選擇的一定是炒菜，而不是水煮菜。

也并不是說什麼炒菜都可以的，比如說今天我要教大家做的這道清炒小白菜，就是一道非常好的炒菜。很适合大家在減肥期間來食用。雖然裡面加了油和其他調料，但是滿滿一大盤裡面也沒有多少熱量。

不僅如此，吃起來味道還十分鮮美，帶着一些甜的味道，這可是水煮菜所不能擁有的。它的營養成分也可以說是非常豐富了，而且還能起到潤腸通便，清熱解火的這種效果。我們的身體是非常好的。

【菜名】：清炒小白菜

【所需食材】：

小白菜一把 姜少許 鹽兩克 雞精一克 澱粉少許 小蔥一根 蒜三瓣 醬油适量 小尖椒一根

【烹饪過程】：

1、首先我們先把從市場買回來的小白菜準備好。我買的這一把大概是在600克左右，能炒出來一盤。大家如果覺得少了的話，可以再多準備一些。

2、接下來我們把小白菜用水清洗一下，用刀把下面帶有泥土的根切斷，再把死葉子摘一下，然後我們把它切成三段就可以了。

3、接下來我們準備一下配料，姜洗幹淨之後切成姜末，再把蒜拍一下，切成蒜末，小蔥清洗幹淨之後切成蔥段。把它們都裝在盤子裡面備用就可以了。

4、我們在鍋裡面倒入适量的油，開小火把油燒到五成熱左右，就可以把剛剛準備好的這些配料放到鍋裡面炒香了。這個過程中我們一直保持小火就可以了。

5、配料炒香之後，我們把小白菜也倒進鍋裡，用鏟子翻炒，然後我們再加一些醬油和鹽。提前在小碗裡倒一些澱粉，再加一些水，做成水澱粉，倒進鍋裡。用鏟子迅速地翻炒，把湯汁和白菜翻炒均勻。一直到湯汁開始冒泡，我們再往裡面加一些雞精繼續翻炒。

最後我們可以在上面撒上一些紅色的尖椒碎，這樣我們這盤清炒小白菜看起來就會更加漂亮了，也會非常有食欲。帶着濃濃的小白菜的清香，吃起來對我們的身體也很好，非常有營養，大家不要錯過這道健康的小菜哦。

【烹饪竅門】：

1、最後炒小白菜的時候我們需要轉成大火，一定要翻炒速度快一些。

2、這道菜裡面加一些蚝油，味道也很不錯，大家可以嘗試一下。

3、我們在市場裡買小白菜的時候，要挑選表面是有光澤的，非常脆的，不要選表面看上去就已經蔫了的，這樣的小白菜就非常不新鮮了。

【文案編輯】：目海食 小涵

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