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松露炒蛋做法大全

美食更新时间:2024-09-30 18:04:37

松露炒蛋做法大全（獨特的松露炒蛋做法）1

“松露很多人都知道，但是如何把松露的營養留住又能将松露做的很好吃？今天米廚娘帶大家學一下黑松露的家常版做法。”

食材明細

松露1個

雞蛋4個

鹽少許

鹹香口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單

松露炒蛋的做法步驟

1

2

打入四顆雞蛋，并順時針打散雞蛋液

3

将松露薄片放入雞蛋液内略攪拌

4

覆上保鮮膜坊入冰箱冷藏室，放置4小時以上，讓松露的味道充分進入雞蛋液中。

5

将黑松露蛋液從冰箱拿出放置10分鐘，放入适量的鹽攪拌均勻

6

炒鍋上火燒熱，倒入植物油，油溫7成熱時，将黑松露蛋液倒入炒鍋，用手微轉炒鍋，使蛋液呈圓形。

7

蛋液底面凝固後，将其迅速翻面，将雞蛋煎成兩面金黃的圓形。
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