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松露炒蛋做法大全

美食 更新时间:2024-11-23 16:38:55

松露炒蛋做法大全(獨特的松露炒蛋做法)1

“松露很多人都知道,但是如何把松露的營養留住又能将松露做的很好吃?今天米廚娘帶大家學一下黑松露的家常版做法。”

食材明細

  • 松露1個

  • 雞蛋4個

  • 鹽少許

  • 鹹香口味

  • 炒工藝

  • 十分鐘耗時

  • 簡單

松露炒蛋的做法步驟

  • 松露炒蛋做法大全(獨特的松露炒蛋做法)2

    1

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    打入四顆雞蛋,并順時針打散雞蛋液

    松露炒蛋做法大全(獨特的松露炒蛋做法)3

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    将松露薄片放入雞蛋液内略攪拌

    松露炒蛋做法大全(獨特的松露炒蛋做法)4

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    覆上保鮮膜坊入冰箱冷藏室,放置4小時以上,讓松露的味道充分進入雞蛋液中。

    • 松露炒蛋做法大全(獨特的松露炒蛋做法)5

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      将黑松露蛋液從冰箱拿出放置10分鐘,放入适量的鹽攪拌均勻

    松露炒蛋做法大全(獨特的松露炒蛋做法)6

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    炒鍋上火燒熱,倒入植物油,油溫7成熱時,将黑松露蛋液倒入炒鍋,用手微轉炒鍋,使蛋液呈圓形。

    松露炒蛋做法大全(獨特的松露炒蛋做法)7

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    蛋液底面凝固後,将其迅速翻面,将雞蛋煎成兩面金黃的圓形。

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