當蒼鷹掠過原野，來到了中國的西北邊角處。一片碧綠茂盛的草原，就映入了我們的眼簾。這裡是内蒙古，一個牛羊成群，資源富饒的地方。

它有着靓麗的草原風光，也有野性十足的草原美食。而今天筆者就是要給大家介紹幾道，獨屬于草原的極品美食！它們是内蒙古最有名的美食佳肴，也是當地人的心頭愛，更關鍵的事外地人也喜歡！

1、烤全羊

烤全羊這道菜，是内蒙古知名度最高，也是最經典的一道傳統名菜。内蒙人世世代代都愛吃這道菜，從來都沒有吃膩過，由此可見，這道菜是多麼好吃了。

内蒙的烤全羊一般會出現在宴席或者款待客人的時候，燒得正旺盛的火爐上，架着一大塊滋滋冒油的羊肉，散發着濃烈的肉香，羊肉的外表烤的些許焦脆，但看着卻更好吃了。

最後隻需要一兩把鹽巴均勻抹在烤全羊上，再烤上一會，這道菜就做成了，這樣做成的烤全羊，吃着外焦裡嫩，味道也是香鹹好吃，特别的地道！

2、扒駝掌

雖然内蒙人民經常吃牛羊肉，但這并不代表他們的食譜稀少，來看這道扒駝掌，就是内蒙的一道經典名菜。如果說駱駝肉的滋味不錯的話，那駱駝掌的滋味就更上一層樓了。

扒駝掌做成之後，菜相就看着非常的不錯，駝肉淡白，醬汁鮮豔，肉下還有着一些蔬菜點綴，看着就讓人食指大動。軟嫩的駝掌讓人吃上幾口，就覺得嘴中一片鮮美感，再配着有滋味的料汁，吃着就更是不錯！

3、烤豬方

大家可能沒有想到，平常吃牛羊肉的内蒙，也會吃豬肉。不僅如此，内蒙人民做出的豬肉，還特别的好吃。

就說這個烤豬方法，其實就是烤好的五花肉。這個豬五方做成之後，看着就金黃金黃的，讓人禁不住流口水。

吃起來就更是不錯了，豬肉外焦裡嫩，格外的好吃！不過我建議大家吃這個的時候配着醬料和蔬菜，這樣吃才不會膩。

4、手抓肉

手抓肉這道菜，是一道内蒙古的代表菜，也是一道家常菜。平常家裡來了客人，内蒙人都會用這道菜來招待。這道菜的做法格外的簡單，就是清水煮好，去除腥味，配着鹽巴吃，有種特殊的口感，十分好吃。

一口咬下去，筋道有汁水的羊肉吃起來特别過瘾！讓人隻吃了一口，就再也停不下來。原汁原味，好吃而又回味無窮！

5、蒙古糕

每個地方都會有自己獨特的美食，蒙古自然也不例外。在蒙古有一種傳統的甜品小吃叫做蒙古糕，極具草原特色。

樣子金黃，看着就覺得好吃。這蒙古糕是油炸做成的，所以吃起來十分的焦脆。

但脆皮之後又是十分的酥軟鮮嫩，吃上一口滿嘴都是香味，同時，糕點裡的甜蜜感更是刺激人的舌頭，讓人隻覺得香甜美味，無比的好吃。

6、肚包肉

對于羊肉，蒙古人早就有了幾百種的吃法。而肚包肉就是其中的一種。肚包肉的做法就是用羊肚裹着碎肉制作而成。

羊肚的有嚼勁再配合着肉雜碎的鮮香，令這道美食變得格外好吃！如果是會吃的人遇上肚包肉，那一定會準備一大碗醬料，沾着肚包肉吃。

這樣的肚包肉吃着更有味道，讓人幾天不吃就渾身難受。

7、豬肉勾雞

豬肉勾雞是一道非常有特色的美食，同時它也是内蒙古地區人民的家常菜。這道菜的主要材料就是豬肉和雞肉。一口大鍋将切好的豬肉和雞肉倒進鍋中然後大火開炖，再加上相關調料。

做好之後，隻聞到一股濃郁的香味彌漫開來，瞬間就讓人忍不住流出口水。再到吃的時候，隻覺得肉質特别軟爛，不管是雞肉還是豬肉都相當不錯，味道鮮香濃郁，特别好吃！

如果朋友們将來去了内蒙古旅遊就一定要試試筆者給大家介紹的這七道蒙古美食，蒙古有特色，就在美食之中。

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