進入小滿節氣，天氣炎熱，除了冰鎮飲料之外，人們還喜歡長時間待在空調房裡，長期這樣會導緻體内的濕氣寒氣加重，甚至感冒着涼。這時，适當吃些生姜可以起到一種保護的作用。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不要醫生開藥方”，生姜辛溫，本身有暖胃的功效，尤其是對于胃寒的女孩子來說，吃點姜就能及時排除體内的寒氣，增強身體的抵抗力。
吃姜對身體有好處，但直接吃起來口感辛辣，味道不好，于是做成這款姜糖就再好不過了，經過細火慢炖的姜，辛辣味會少很多，而且沒有其他添加劑，口感還很Q彈，特别好吃。每天上午來幾片解解饞，可以保護脾胃，緩解胃寒，提升人體陽氣，天再熱也有精神滿滿。小夥伴們一起來學習吧！
【材料】：生姜 150克、紅糖 150克、麥芽糖 250克、水 250克、熟糯米粉 适量
【做法】：1、先把姜洗幹淨後削皮（主要防止吃多上火），切成小塊，加少許水，放料理機打成姜泥。
2、不粘鍋裡放入姜泥、紅糖和麥芽糖翻炒，先中火煮開轉小火熬制，注意糖漿會四處飛濺，用個鍋蓋擋着點攪拌，别被燙着了。
3、姜泥水分較多，姜泥的顔色也慢慢變深，不用蓋蓋，這時候就要不停攪拌，攪拌的時間會比較長，要有耐性哦。
4、慢慢的鍋裡會越來越濃稠，一直熬到姜泥和糖漿變濃稠可以挂在刮刀上，炒到能抱團這樣的狀态即可；
5、起鍋，放到模具或者拷貝紙上壓成有厚度的方形，擀的時候可以加蓋一層油紙，防黏。
6、姜糖冷卻變得硬中帶點軟時就可以了，用剪刀剪成塊狀，均勻裹上熟糯米粉即可，熟糯米粉可以防止粘連；
甜中帶辣，特别是姜的辣味，吃完真舒服。女人嘛，别貪圖一時舒服，要懂得愛惜自己，經常喝這種小零食，暖胃祛濕，身體的小毛病統統跑掉，比吃保健品效果還好。
【小提示】：
1、建議使用不粘鍋，操作起來更加的方便，煮至粘稠的時候，需要不停的攪拌，否則會很容易焦。
2、根據自己的口味可加多姜，也可加多些糖，自己随意，而且早上吃姜是不會上火的。
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