網紅果的各種吃法?文/羊城晚報全媒體記者 林清清通訊員 揭西娜 宋莉萍，下面我們就來聊聊關于網紅果的各種吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!

網紅果的各種吃法

文/羊城晚報全媒體記者 林清清通訊員 揭西娜 宋莉萍

潮汕人不僅懂吃，還懂養生！

近兩年，從原本隻是潮汕地區人民心頭好的冷門水果，搖身一變成為“季節限定”的網紅水果，成為各大茶飲品牌的當紅頭牌。這就是擁有“五秒回甘”奇妙口感的油柑！

其實油柑除了好吃，還有不錯的養生功效，早在一千多年前就被中國醫家所發掘利用。很快就要迎來油柑旺季了，怎樣讓它好吃又養生？

自古入藥，化痰生津

廣東省中醫院腎病大科主任劉旭生表示，油柑學名餘甘子，其實早在一千多年前就被中國醫家所發掘利用。

在唐代《新修本草》就有記載餘甘子“主風虛熱氣”，《海南本草》記載“主丹石傷肺，上氣咳嗽。久服輕身，延年長生。”《中藥大辭典》記載其藥用價值為“化痰、生津、止咳、解毒，治感冒發熱、咳嗽、咽痛、白喉、煩熱口幹”。

在中醫看來，油柑具有清熱涼血、化痰生津止咳的作用，同時對腎病患者也是不錯的保健食物。劉旭生表示，多種腎髒病的發病及加重與上呼吸道感染相關。感染本身會激發體内的炎症反應，加重腎的負擔，從而直接加重腎的損害，出現血尿、蛋白尿增多、水腫等症狀，甚至會導緻血肌酐升高。

所以适量食用油柑，通過控制咽喉炎症，對預防腎病的複發和加重也有一定效果。

提高免疫力，減肥抗衰

而現代醫學研究發現，油柑果中含有12種維生素、16種微量元素、18種氨基酸、有機酸、蛋白質和豐富的單甯，可助治療消化不良、咳嗽、喉嚨痛，對高脂血症、高血壓、脂肪肝、糖尿病及肥胖的預防和治療也有所幫助。

同時，還具有增強人體免疫力、提高脂質分解代謝的能力，可減脂、減肥、抗衰老，被稱為“生命之果”。

網紅果子的5種養生吃法

這種藥食同源的小果子怎麼吃？潮汕地區已經探索了多種吃法，養生又簡單！

不過劉旭生提醒，油柑雖好，但其富含單甯、酚酸類物質，可引起部分人腸胃不适，出現肚子痛甚至拉肚子，因此不宜多吃。

此外，此品性涼，腸胃虛弱及素體陽虛的人也要适可而止。

生嚼油柑

方法：新鮮油柑洗淨，生嚼數顆，咽喉頓感清涼舒适。

功效：利咽生津，防治咽喉疼痛。

鮮榨油柑青提汁

方法：油柑350克，洗淨用刀拍碎，去核取肉，與青提300克一起，加800ml純淨水，榨汁濾渣，即可飲用。無須另外加糖，即可保持甘甜口感，回甘悠長。也可加适量蜂蜜調味。

功效：生津解渴、清熱降火、去油解膩。

油柑茶

方法：新鮮油柑1顆和鳳凰單枞茶葉5克，放進茶杯裡，加沸水沖泡，就得到了一杯清香撲鼻的油柑單枞茶。

功效：提神、利咽、潤喉。

油柑甘桔茶

方法：油柑幹品5克，桔梗6克，玄參3克，甘草3克。加熱水泡服，代茶飲用。

功效：利咽潤肺，化痰止咳。

油柑鮑魚湯

這是一道傳統潮菜，豬脊骨500克洗淨切塊，鮑魚3隻約300克，輕輕敲破，使熬的時候容易出味。豬骨頭“飛水”撈起，拿一個砂鍋，把豬骨放進去，加水熬一小時，再放入鮑魚和油柑，煮10分鐘關火，湯甜肉嫩，非常開胃可口。

功效：開胃健脾，補虛益氣。

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