你知道大黃魚與小黃魚的區别嗎？很多人認為，大黃魚小的時候就是小黃魚，這種看法是不正确的哦。大黃魚和小黃魚是兩個不同的品種 。

一般情況下，大黃魚的體形較小黃魚大，但這并非固定特征，不能作為判斷大小“二黃”的主要依據。可将兩種魚形作一下比較，也就不難發現它們之間存在着明顯的差異。

大黃魚和小黃魚的區别

大黃魚和小黃魚的外行很相似，但大黃魚個頭比小黃魚大，其尾柄的長度為尾柄高度的3倍多；臀鳍的第二鳍棘等于或大于眼徑，鱗較小、組織緊密，背鳍與側線間有鱗片8～9個；頭大、口斜裂、頭部眼睛較大。而小黃魚體背較高，鱗片圓大、尾柄粗短，口寬上翹，眼睛較小。

1鑒别優質大黃魚

體表：體态勻稱，鱗片緊貼較完整，胸鳍、腹鳍、腹部呈金黃色或淡黃色包括白鱗黃），背部呈黃褐色，有光澤。

鰓：鰓絲清晰，呈鮮紅色，粘液透明。

眼球：眼球飽滿，角膜清晰。

氣味：具有大黃魚固有氣味，無油污等異味。

組織：肌肉堅實，富有彈性，内髒清晰、無腐爛

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你隻需線上認養，大黃魚将由甯德霞浦（甯德大黃魚享譽海内外）合作的漁場負責全程養殖，你可以線上實時監控大黃魚的成長情況，到期就能獲得優質的大黃魚了（生鮮到家），如果你吃不完還可以選擇養魚得利，到期返還本金并且獲得豐厚的養殖回報哦~

2儲存方法

冰箱保鮮可以存放20天以上，零下8度冷凍保存可以保存一年。

3營養分析

1. 黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；

2. 黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝産生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌症有防治功效。

4食療作用

1.補充營養

黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。

2.抗衰老、防癌

黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝産生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌症有防治功效。

3.食養補氣

黃魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性産後體虛有良好的療效。

5适宜人群

一般人群均可食用。

1. 貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女産後體虛者尤為适宜；

2. 黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。

6食物相克及相宜

黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與荞麥同食。

黃魚适宜和苔菜、豆腐、荠菜、蘋果搭配

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