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花蟹蒸粉絲的方法

美食 更新时间:2024-09-13 06:22:25

花蟹蒸粉絲的方法?花蟹用刷子刷洗幹淨去除大閘蟹的腹部,打開殼,去腮和心,再對半切開,下面我們就來說一說關于花蟹蒸粉絲的方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

花蟹蒸粉絲的方法(花蟹蒸粉絲的做法)1

花蟹蒸粉絲的方法

花蟹用刷子刷洗幹淨。去除大閘蟹的腹部,打開殼,去腮和心,再對半切開。

取适量的粉絲,用水泡開。

将泡好的粉絲瀝幹,鋪在碗底。均勻的撒上一層蔥姜蒜末,再放上花蟹。

加入料酒和蒸魚豉油,把蟹殼蓋上,再撒一些蔥姜蒜末。豉油已經有鹹味了,不需要再放鹽。花蟹就吃一個鮮甜,再加鹽就影響口感了。豉油混合着的蟹黃被粉絲吸收,味道也是剛剛好。

鍋中加适量水,将花蟹放入蒸鍋中大火蒸八分鐘。

另起一口鍋,等油熱了之後,放入小米椒和蔥姜蒜爆香。

将用油炒好的小米椒和蔥姜蒜末淋在花蟹上就完成啦!

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