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如何自制番茄醬最好吃

美食更新时间:2024-12-23 19:42:36

自制番茄醬的三種做法，制作簡單，在家也能做出美味的番茄醬

番茄醬是我們日常生活中常吃的，每次去快餐店吃薯條時都會蘸番茄醬吃，酸酸甜甜的，深受大人小孩的喜歡。今天小編要教大家的就是：自制番茄醬的三種做法，制作簡單，在家也能做出美味的番茄醬！

如何自制番茄醬最好吃（自制番茄醬的三種做法）1

使用的材料：番茄，鹽

自制番茄醬的做法一：首先将光滑的西紅柿放入清水中，加入1/2茶匙鹽，浸泡10分鐘。用手清洗每個西紅柿的表面在鍋裡放适量的水，用大火燒開，把洗過的西紅柿放進煮沸的鍋裡。蓋上鍋蓋，用大火炖1到2分鐘，直到番茄皮裂開。

把西紅柿撈出來，放涼一點。用手把西紅柿皮撕下來，把去皮的西紅柿拿在手裡，碾碎，試着碾碎一點。去掉西紅柿的根，所有的西紅柿都用小塊西紅柿壓榨成汁。

如何自制番茄醬最好吃（自制番茄醬的三種做法）2

自制番茄醬的做法二：準備一個熱瓶子，用勺子舀起擠好的番茄汁放在熱瓶子裡（如果有漏鬥，用漏鬥倒更方便）。在倒入番茄汁的同時，用筷子将番茄汁搗入瓶中。直到灌到八分滿就可以了。

把瓶子拿在手裡，在桌子上上上下敲。鍋裡放足量溫水，放進裝滿番茄汁的瓶子裡，把瓶蓋放在瓶口，不要擰緊。蓋上鍋蓋，用中火蒸。把水燒開，蒸15分鐘，然後打開鍋蓋。取下瓶蓋，将大約1湯匙的液體倒入瓶中。迅速蓋上瓶蓋，用手擰緊瓶蓋，然後取下瓶子。

撕一層大小合适的保鮮膜，用手将薄膜撕成正方形，蓋在瓶蓋頂部。用棉繩把薄膜綁緊，一瓶番茄醬就做好啦。

如何自制番茄醬最好吃（自制番茄醬的三種做法）3

自制番茄醬的做法三：在煎鍋中放入少量橄榄油或食用油，加入洋蔥和大蒜粉。用鍋鏟炒香洋蔥和大蒜。放入番茄汁，用鍋鏟炒至湯裡出西紅柿，加适量香葉，繼續炒2分鐘左右。關掉液化氣使番茄汁稍微涼一點。

将番茄汁倒入烹調機，攪拌勻均。将打好的果汁倒入煎鍋中，擠出适量檸檬汁或加入1湯匙白醋。用小火煮沸，用鏟子攪拌，使湯變濃，熄火。

用勺子把擠好的番茄汁倒入瓶中，在倒入番茄汁的同時，用筷子将番茄汁搗入瓶中。蓋上蓋子并用手擰緊，撕一張合适大小的保鮮膜，蓋在瓶蓋上。用棉繩把薄膜綁緊，美味的番茄醬就做好啦

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