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如何炒豇豆比較好吃

美食更新时间:2025-12-02 08:08:56

如何炒豇豆比較好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）1

By 蘇大西

用料

豇豆 300克
蔥 2根
醬油 1勺
鹽适量
水适量
油少許
幹辣椒段四五段

做法步驟

如何炒豇豆比較好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）2

1、準備食材

如何炒豇豆比較好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）3

2、豇豆掰成長約5厘米的段

如何炒豇豆比較好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）4

3、鍋裡放入适量水，大火燒開

如何炒豇豆比較好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）5

4、水開後放入豇豆，煮約10分鐘

如何炒豇豆比較好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）6

5、煮好後撈起，小蔥切蔥花

如何炒豇豆比較好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）7

6、鍋裡放入适量油開大火

如何炒豇豆比較好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）8

7、油熱後放入幹辣椒段翻炒

如何炒豇豆比較好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）9

8、幹辣椒段炒出香味後放入豇豆，放适量鹽翻炒均勻

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9、放入一勺醬油翻炒均勻

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10、放入蔥花翻炒均勻

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11、蔥花翻炒均勻即可起鍋

如何炒豇豆比較好吃（吃了素炒豇豆忘不掉）13

12、起鍋裝盤

豇豆的營養功效

豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經。

具有理中益氣、健胃補腎、和五髒、調顔養身、生精髓、止消渴的功效。

主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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