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竹筍怎麼腌制酸筍

生活 更新时间:2024-07-05 13:37:53

竹筍怎麼腌制酸筍(酸筍的腌制方法)1

主料:竹筍2000克2,花椒随意,鹽,壇子一個,

酸筍的做法步驟

竹筍怎麼腌制酸筍(酸筍的腌制方法)2

1.筍殼剝去留出裡面可以食用的,嫩的就行

竹筍怎麼腌制酸筍(酸筍的腌制方法)3

2.洗淨切片

竹筍怎麼腌制酸筍(酸筍的腌制方法)4

3.切條或者絲,個人喜好,本人喜歡條,這樣可以拿了當零食吃

竹筍怎麼腌制酸筍(酸筍的腌制方法)5

4.用一個盆提前放滿山泉水,沒有可以用過濾水取代

竹筍怎麼腌制酸筍(酸筍的腌制方法)6

5.洗淨花椒 留着杆和葉

竹筍怎麼腌制酸筍(酸筍的腌制方法)7

6.裝入壇子裡 花椒放在最上面 手壓實

竹筍怎麼腌制酸筍(酸筍的腌制方法)8

7.放入一點鹽隻取到提味作用 也有人不放 看個人

竹筍怎麼腌制酸筍(酸筍的腌制方法)9

8.最關鍵一個步驟 放入山泉水

竹筍怎麼腌制酸筍(酸筍的腌制方法)1

9.滿就行 靜放三天後(陰涼處)蓋上蓋子密封,一周以後可以拿出 做菜調味 喜歡酸的朋友們可以再放久一點

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