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山藥放久了是還能吃的。
淮山藥是能夠儲放很長期的,要是沒有出現臭味或是在吃的情況下味兒沒有變,就還是可以吃的,但是需要留意的是,假如淮山藥出現了鮮紅色的一部分,需要将鮮紅色的一部分一起削掉。
淮山藥帶有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物質,有益于腸胃消化作用,是一味平補脾胃的食藥同源雙用之品。無論脾陽虧或胃陰虛,皆可食。臨床醫學上常見治脾胃虛寒、食少體倦、洩瀉等症狀,
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