在網上看到一張圖，說美女關曉彤在吃播上展示自己的減肥餐，居然是香菜卷芹菜，天呐，這對我來說，肯定是沒有勇氣吃下去的！看來我沒有美女的顔值，也缺少美女的勇氣啊！

我問了好幾個小夥伴，問她們要不要嘗試一下這種減肥餐，都回複我“不能想象”“不敢嘗試！好吧，我終于證實了自己是正常人！雖然我也在減肥，目前剛減了10斤，但我可是一點也不會虧待自己的嘴，每天變着法子做好吃的，讓自己慢慢瘦下來才是最适合我的。今天我就來分享一道我喜歡的減脂涼菜吧！

雞胸肉，高蛋白，低脂肪，經常健身和正在減肥的小夥伴應該都會經常吃雞胸肉。因為我最近在減肥， 也是買了不少的雞胸肉回來吃，煎、煮、炒、炖各種烹饪方法也都換着來，隔三差五就要做一次，還别說，這一段時間下來，瘦了好幾斤了！

做這道涼拌雞胸肉絲，是因為我比較喜歡吃雞絲涼面，帶小朋友出去玩，孩子們總要吃面條，我就經常點雞絲涼面吃，上面撕得細碎的雞胸肉絲感覺特别好吃，但飯店裡一般都是用麻醬汁拌的，我想着減肥期不能吃太多麻醬，在家裡做就改良成了這款黃瓜拌雞胸肉絲，清爽鮮嫩，開胃下飯，好吃不會胖，在減肥或想要減肥的朋友們都可以來試試。

【準備原料】：黃瓜1根、紅椒半個、雞胸肉1塊、鹽、生抽醬油、香油、紅油辣子；

【食譜制作過程】：

步驟1：準備原料，雞胸肉1塊、黃瓜1根、紅椒半個，紅椒不辣，肉厚微甜，我經常用它來拌涼菜；

步驟2：雞胸肉清洗幹淨，放到小鍋裡，加上清水，煮開去浮沫，再煮至雞肉熟透就可以了；

步驟3：煮好的雞肉用筷子紮一下，沒有血水即可；撈出後放到涼白開水裡過一下，降降溫，也讓肉質緊實一些；

步驟4：黃瓜切絲，紅椒也切成絲；

步驟5：把黃瓜絲、紅椒絲放到小盆裡，雞胸肉也撕成細絲放進去，有耐心的話撕得再細一些才好，我屬于沒耐心的，所以撕的比較粗；

步驟6：放少量的鹽；

步驟7：一勺生抽醬油；

步驟8：一勺香油；

步驟8：一勺紅油辣子，如果不吃辣的話可以不放；

步驟9：把食材和調味料拌均勻就可以了；我這裡沒放醋，喜歡酸口味的，還可以加一勺香醋；

好吃的涼拌菜就做好了，是不是很簡單呢？營養健康，低脂不怕胖，無論是黃瓜還是雞胸肉都是減肥的好食材，天氣熱了，涼拌菜經常做，這種有菜有肉的減脂涼菜當然也是不能少的，喜歡的話就動手試試吧，絕對比關曉彤的香菜卷芹菜好吃。

雞胸肉很容易煮熟，所以不需要煮太久，顔色完全發白以後，用筷子在最厚的地方戳個洞，不出血水說明煮熟了，就可以撈出來了，不放心的話可以多戳幾個地方檢查一下。

撕雞胸肉的時候要順着肉的紋路撕，千萬不要用刀切，要手撕才好吃。盡量撕得細一點，比較好看些，口感也會更好。喜歡這道菜的朋友趕緊準備食材動手試一試吧，夏天就要到了，減肥刻不容緩，但也要吃得營養健康哦！

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆，在家可以用簡單、常見的食材制作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!