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春季養肝煲什麼湯

健康更新时间:2024-07-18 10:32:29

在人體的五髒中肝屬于木性，而春季在五行之中也屬木，因此中醫觀點認為，春天是肝氣旺盛的時候，這時候是養肝的最好時機。都說“藥食同源”，用飲食來養肝可謂最好不過，下面小編為大家推薦3款春季養生湯，供大家參考一二。

春季養肝煲什麼湯（為春天的養肝行動助力）1

1、馬蘭頭根湯

馬蘭頭是一種野菜，又叫紅梗菜、路邊菊，性涼微寒，有清熱，解毒，清肝火，養肝血的功效，因此很适合春天食用，另外，由于它有很好的補血和明目作用，因此高血壓、肝炎患者也可适量食用。

材料：馬蘭頭根一把，老姜、紅棗适量。

做法：将上述材料清洗幹淨後放入鍋中，加入适量的水進行煎煮，水燒開以後轉小火再煮約20分鐘，最後加入一些紅糖，一碗馬蘭頭根湯就大功告成了。

2、甲魚活血湯

甲魚是滋補的佳品，可以活血祛瘀，滋陰調經，具有很高的營養價值，月經不調的女性尤為适合，甲魚肉具有補益調中、涼血滋陰的功效，身體虛弱的人可以每星期食用一次。

材料：甲魚一隻，米酒少量，澤蘭切末備用。

做法：首先是處理甲魚，将甲魚放在鍋裡，加入适量清水，等到水燒開以後把甲魚撈出，去除内髒後切成合适大小的塊狀，放入炖鍋中，加入适量清水以及澤蘭末一起炖煮，大約2個小時左右就可以食用了。

春季養肝煲什麼湯（為春天的養肝行動助力）2

3、胡蘿蔔豬肝湯

大家經常說“以形補形”，這确實有道理，因此春天可以多吃一些豬肝。豬肝可以治療因肝氣不足而導緻的貧血，與胡蘿蔔一起煎煮，可以達到明目、補血、養肝的效果。

材料：紅蘿蔔一根，豬肝适量，姜片，鹽，麻油，香菜各适量。

做法：首先将紅蘿蔔和鮮豬肝洗幹淨後，切成薄片備用，将砂鍋洗幹淨後加入适量清水，水燒開後放入姜片，再把切好的紅蘿蔔放入鍋内，大約煮5分鐘以後再加入豬肝，等豬肝煮熟以後就可以關火，最後以鹽、麻油、香菜調味，紅蘿蔔豬肝湯就新鮮出爐了。

除了用飲食調理肝髒，養肝的方式其實還有許多。春天正是大地回春、萬物生長的季節，與家人、朋友相約踏青，放松心情是很好的選擇。另外，也要合理調整自己的生活作息，做好情緒管理，俗話說“大動傷肝”，在平時應盡量避免與人起争執，對待任何事情都要心平氣和，試着用溝通解決問題，避免情緒過于激動。

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