好吃減脂的晚餐?■ 生姜扁豆小米粥(101大卡/100克),我來為大家科普一下關于好吃減脂的晚餐?以下内容希望對你有幫助!
■ 生姜扁豆小米粥(101大卡/100克)
材料(6人份):
扁豆200克、水700毫升、姜絲少許、精制砂糖70-80克、鹽少許。
做法:
1、将扁豆用水洗淨後,徹底隔掉水分。
2、在鍋中放入扁豆、生姜和水,用中火煮至沸騰,然後按照個人的喜好,将多餘的水分取走,再煮20-30分鐘。
3、當扁豆煮軟後,根據個人口味放入砂糖,攪拌後再煮一下後即可。
■ 韓式蔬菜粥(52.9大卡/100克)
材料(4人份):
芝麻油1勺、米飯100克、清雞湯1000-1200毫升、姜末1茶匙、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1/4根、香菇1朵、南瓜80克、土豆半個、蒜末半茶匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許、蔥花适量。
做法:
1、用芝麻油熱鍋,倒入預先煮好的米飯,稍稍炒一下。
2、當米飯充分吸取油份後,倒入清雞湯,加點姜末,用大火加熱。
3、雞湯沸騰後,用小火熬煮25分鐘,随後加入切絲的洋蔥、胡蘿蔔和香菇,再煮20分鐘。然後将切碎的南瓜和土豆也加進去,煮5-6分鐘,待煮軟後,放點鹽和胡椒粉調味,最後撒上蔥花即可。
■ 雞湯面條(39.1大卡/100克)
材料(1人份):
清雞湯500毫升、雞胸肉30克、蒜末少許、姜末半茶匙、京蔥4厘米、挂面半束、鹽半茶匙、胡椒粉少許、蔥花适量、香菜适量、芝麻油少許。
做法:
1、在鍋中加入雞肉、蒜末、姜末、京蔥、雞湯,煮沸後用小火熬煮3-4分鐘。
2、将挂面放入到湯中煮熟,然後用鹽和胡椒粉調味,最後撒上蔥花、香菜即可。
■ 洋蔥番茄蛋花湯(38.3大卡/100克)
材料(2人份):
橄榄油半勺、蒜蓉少許、洋蔥1/4個、甜椒1/4個、番茄120克、清雞湯300-400毫升、鹽1茶匙、胡椒粉少許、魚露半茶匙
做法:
1、用橄榄油熱鍋,倒入蒜蓉,用小火炒2-3分鐘。
2、待蒜蓉的香味溢出,倒入切好的番茄,稍稍煮軟。此時可将洋蔥和甜椒切絲備用,然後一并倒入鍋中,用中火炒一下。
3、再倒入隔掉油份的清雞湯,煮5-6分鐘,然後加入少量的鹽、胡椒粉和魚露,口味盡量控制,不要太鹹了。
4、待湯水沸騰後,打入生雞蛋,用筷子攪拌一下,或者預先攪拌後再倒入鍋中也OK,待蛋花浮起後即可。
■ 肉片紫菜湯(25.7大卡/100克)
材料(2人份):
紫菜60克、瘦肉60克、秋葵7-8根、姜末半茶匙、醬油1茶匙、鹽少許、海帶清湯400-500毫升。
做法:
1、先用5克海帶熬制出清湯備用,秋葵用鹽腌制後,可去掉表面的毛,然後放到沸水中焯一下,10秒後取出冷卻後,切厚片備用。
2、将海帶清湯煮沸,加入腌制好的肉片,充分加熱。
3、倒入預先泡好的紫菜、秋葵和姜末,再用醬油和鹽調味即可。
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