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絲瓜蛋湯怎麼做到的好喝

美食更新时间:2025-02-08 08:28:58

絲瓜蛋湯怎麼做到的好喝（好吃到流淚的絲瓜雞蛋湯）1

By 我叫瑩瑩丫

用料

絲瓜 1根
雞蛋 2個
蒜 1瓣
香油幾滴
枸杞 1克

做法步驟

絲瓜蛋湯怎麼做到的好喝（好吃到流淚的絲瓜雞蛋湯）2

1、絲瓜打皮，去掉頭尾，絲瓜滾刀切塊，用鹽腌會

絲瓜蛋湯怎麼做到的好喝（好吃到流淚的絲瓜雞蛋湯）3

2、蒜切末

絲瓜蛋湯怎麼做到的好喝（好吃到流淚的絲瓜雞蛋湯）4

3、熱鍋涼油放入雞蛋，煎至兩面金黃，取出備用

絲瓜蛋湯怎麼做到的好喝（好吃到流淚的絲瓜雞蛋湯）5

4、鍋裡面放入切好的蒜末，炒出蒜香後，放入腌制的絲瓜（絲瓜不用洗直接放鍋裡面炒就可以），絲瓜炒軟倒入開水，放入煎好的雞蛋，喜歡枸杞的可以放裡面點，水開煮3分鐘

絲瓜蛋湯怎麼做到的好喝（好吃到流淚的絲瓜雞蛋湯）6

5、湯煮好後滴幾滴香油，美味的絲瓜湯就做好了

小貼士

腌制絲瓜的時候放鹽了，後期就不用放鹽，一定要用開水哦

絲瓜的營養功效

1.潤膚美白

保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2.健腦

有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3.活血通絡

有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4.解毒消腫

絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

絲瓜的飲食禁忌

絲瓜性寒滑，多食易緻洩瀉；不可生食。

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