聖誕節快要到了，雖然是外國人的節日，但是也不妨礙我們也來點儀式感，尤其是家裡有孩子的朋友們，更是要給娃來點不一樣的節日體驗。例如這款餅幹，口感酥脆，外形非常可愛，充滿了童趣。下面一起來看具體做法吧！

By 蕾寶的煙味生活 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 低筋面粉 260克
• 黃油 90克
• 糖粉 60克
• 雞蛋液 75克
• 鹽 1小撮
• 抹茶粉 5克
• 紅曲粉 5克
• 白巧克力 适量

做法步驟

1、準備所需食材；

2、黃油室溫軟化至能用手指輕易戳透，倒入糖粉和鹽；

3、無需打發攪拌均勻，少量多次倒入雞蛋液，每次充分融合後再倒入下一次，避免水油分離；

4、篩入低筋面粉，攪拌至無幹粉，再手揉成面團；

5、分成3份，其中2份分别加入紅曲粉和抹茶粉，同樣揉成面團；

6、取原色面團，放入兩張油紙中間，用擀面杖擀成4~5mm厚度的面片，用抱抱系列模具刻出相應的形狀；

7、脫模擺放至烤盤中，剩餘面團同樣重新擀薄刻出相應形狀，這樣普通的抱抱餅幹就做好了，如果想要抱上聖誕元素，就接下來看看吧！

8、開始制作聖誕拐杖造型餅幹，分别取适量紅、綠色面團，揉成細長條；

9、分别取一條紅、綠長條，表面刷上少許清水，并在一起轉圈搓成長條；

10、再将長條一頭彎曲過來形成拐杖形狀，放在原色餅幹表面，再雙手上沾上少許清水，将手臂與拐杖黏連一起，形成抱住的效果；

11、開始制作聖誕樹造型餅幹，分别取适量紅綠面團，将兩種顔色的面團揉成n個長度差不多，寬度呈階梯遞減的面團，交替疊加再一起，最上面的面團稍微整理成三角形（△），形成樹形模樣；

12、再取适量紅色面團，整理成圓柱狀，充當樹幹部分；

13、将所有面團疊加在一起，并稍微壓緊實，如果覺得幹，則可以刷上少許清水，幫助黏連；

14、切掉兩頭多餘部分，再切成薄片，這樣就很明顯看出聖誕樹造型了；

15、同樣将聖誕樹放在原色餅幹表面，再雙手上沾上少許清水，将手臂與聖誕樹黏連一起，形成抱住的效果；

16、開始制作聖誕襪造型餅幹，取适量紅色面團，揉成圓筒狀；

17、對半切開，取其中一半面團再對半切開，再将其中1/2份面團和1/4份面團黏在一起，整理成襪子的形狀；

18、取适量綠色面團，擀成大薄片；

19、将綠色面團包裹在紅色襪子面團外，再次整理貼合；

20、這樣再次切成薄片，看切面就是襪子形狀了；

21、同樣将聖誕襪放在原色餅幹表面，再雙手上沾上少許清水，将手臂與聖誕樹黏連一起，形成抱住的效果；

22、這樣，各種造型的抱抱聖誕元素餅幹就整形好了；

23、150度預熱烤箱，放入烤箱中烘烤40分鐘左右，中途上色後蓋上錫紙，避免上色過深，烤好後取出晾涼備用；

24、白巧克力隔熱水融化，裝入裱花袋中；

25、根據喜好裝飾即可，如果覺得麻煩也可忽略；

26、這樣餅幹就OK了，是不是超級可愛？

小貼士

1、注意揉捏面團時覺得幹，可以加入少許清水，幫助整形粘合； 2、兩個面團粘合厚度可能比較厚，所以烘烤建議低溫，延長烘烤時間，避免上色深； 3、面團厚度和烤箱差異等，具體的烘烤時間僅供參考； 4、剩餘面團可以整理成團切成薄片一起烘烤； 5、如果時間充足，可以在聖誕樹、聖誕襪、聖誕拐杖面團做好後放入冰箱冷凍會，這樣切成薄片更方便；

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!