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全麥自發粉和南瓜

健康 更新时间:2025-02-05 16:27:32

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)1

有了這款新良的全麥自發粉,制作面點不但可以節約了時間,還可以保證全麥濃香的口感

By 小滿廚房Stephanie

用料

  • 全麥自發粉 320克
  • 泡打粉 2克
  • 水 約240克
  • 雜糧粉 30克
  • 裝飾雜糧粉 20克
  • 糖 40克
  • 煉乳 适量

做法步驟

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)2

1、新良全麥自發粉320克

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)3

2、加入糖、泡打粉、水240克左右,揉成偏軟一些的面團

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)4

3、如圖

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)5

4、分割成55克左右一個的面團

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)6

5、放入紙杯内稍稍壓平一些

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)7

6、烤箱35度,放一碗水,發酵至8分滿

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)8

7、如圖

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)9

8、撒上雜糧粉

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)10

9、中間我放了一顆栗子裝飾,鍋内水燒開後放入,蒸25分鐘,再關火焖5分鐘即可

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)11

10、因為自發粉裡面本來就有添加酵母,所以我沒有再額外加入酵母,蒸出來的發糕口感是偏硬一些的,介于饅頭和糕之間

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)12

11、略帶甜味

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)13

12、最後冷卻了可以淋一些煉乳調味

全麥自發粉和南瓜(選新良全麥自發粉)14

13、好吃

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