有了這款新良的全麥自發粉,制作面點不但可以節約了時間,還可以保證全麥濃香的口感
By 小滿廚房Stephanie
1、新良全麥自發粉320克
2、加入糖、泡打粉、水240克左右,揉成偏軟一些的面團
3、如圖
4、分割成55克左右一個的面團
5、放入紙杯内稍稍壓平一些
6、烤箱35度,放一碗水,發酵至8分滿
7、如圖
8、撒上雜糧粉
9、中間我放了一顆栗子裝飾,鍋内水燒開後放入,蒸25分鐘,再關火焖5分鐘即可
10、因為自發粉裡面本來就有添加酵母,所以我沒有再額外加入酵母,蒸出來的發糕口感是偏硬一些的,介于饅頭和糕之間
11、略帶甜味
12、最後冷卻了可以淋一些煉乳調味
13、好吃
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